Produções científicas por ano
Produções científicas por ano
Perfil pessoal
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
Educação/Habilitações académicas
Mestrado
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Helena Araújo-Rodrigues.
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Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Colaboração externa recente ao nível do país/território. Explore em detalhe clicando nos pontos ou
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An overview on mushroom polysaccharides: health-promoting properties, prebiotic and gut microbiota modulation effects and structure-function correlation
Araújo-Rodrigues, H., Sousa, A. S., Relvas, J. B., Tavaria, F. K. & Pintado, M., 1 jun. 2024, Em: Carbohydrate Polymers. 333, 98 p., 121978.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro18 Citações (Scopus)74 Transferências (Pure) -
Comparison between different enzymatic inhibition methods in the standardized gastrointestinal model (INFOGEST): a case study of Pleurotus ostreatus mushroom biomass
Araújo-Rodrigues, H., Salsinha, A. S., Coscueta, E. R., Relvas, J. B., Tavaria, F. K. & Pintado, M. E., 10 abr. 2024, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Impact of gastrointestinal tract on mushroom biomass: deciphering their potential on gut microbiota modulation
Araújo-Rodrigues, H., Salsinha, A. S., Relvas, J. B., Tavaria, F. K. & Pintado, M. E., jun. 2024, p. 1-2. 2 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Impact of washing and freezing on nutritional composition, bioactive compounds, antioxidant activity and microstructure of mango peels
Marçal, S., Sousa, S., Araújo-Rodrigues, H., Silva, I. V., Campos, D. A. & Pintado, M., 1 jun. 2024, Em: Food Chemistry. 442, 10 p., 138368.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro1 Citação (Scopus)47 Transferências (Pure) -
Influence of the gastrointestinal tract on mushroom biomass: understanding their potential for gut microbiota modulation
Araújo-Rodrigues, H., Maziero Fogarin, H., Salsinha, A. S., de Carvalho, N. M., Relvas, J. B., Tavaria, F. K. & Pintado, M. E., jul. 2024, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Prémios
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A new valorisation approach of porcine blood based on enzymatic hydrolysis and membrane technology: the biological potential of resultant hydrolysate as a food ingredient
Araújo-Rodrigues, H. (Recipient), Pereira, M. F. (Recipient), Dias Pereira, C. (Recipient) & Pintado, M. M. (Recipient), 7 jul. 2021
Prémio
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Characterization of bioactive compounds in mushroom biomass from Coriolus versicolor, Hericium erinaceus and Pleurotus ostreatus species
Araújo-Rodrigues, H. (Recipient), Amorim, M. (Recipient), Salsinha, A. S. (Recipient), Marçal, S. (Recipient), Relvas, J. B. (Recipient), Tavaria, F. (Recipient) & Pintado, M. M. (Recipient), 16 jun. 2023
Prémio
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Prémio Microbiologia 2024 na área da Microbiologia alimentar
Araújo-Rodrigues, H. (Recipient), Salsinha, A. S. (Recipient), Maziero Fogarin, H. (Recipient), Relvas, J. B. (Recipient), Tavaria, F. (Recipient) & Pintado, M. M. (Recipient), 27 nov. 2024
Prémio
Atividades
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Unraveling the full therapeutical potential of polyunsaturated fatty acids: a complete study of omega-3 and conjugated fatty acids bioaccessibility, bioavailability prediction and impact on gut microbiota
Salsinha, A. S. (Speaker), Araújo-Rodrigues, H. (Speaker), Cima, A. (Speaker), Machado, M. (Speaker), Rodríguez-Alcalá, L. M. (Speaker), Relvas, J. B. (Speaker) & Pintado, M. M. (Speaker)
11 abr. 2024Atividade
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CHEMICAL CHARACTERIZATION OF MUSHROOM POLYSACCHARIDES EXTRACTS: TOWARDS BIOLOGICAL AND THERAPEUTIC APPLICATIONS
Fernandes, A. (Speaker), Araújo-Rodrigues, H. (Speaker), Sousa, C. (Speaker), Pintado, M. M. (Speaker) & Tavaria, F. (Speaker)
2024Atividade
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Potencial de biomassas de cogumelos na modulação da microbiota intestinal
Araújo-Rodrigues, H. (Speaker)
25 nov. 2024 → 27 nov. 2024Atividade
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Chemical and Bioactive Composition of Mushroom Biomass: Understanding their Nutritive and Health Value
Araújo-Rodrigues, H. (Speaker), Salsinha, A. S. (Speaker), Amorim, M. (Speaker), Relvas, J. B. (Speaker), Tavaria, F. (Speaker) & Pintado, M. M. (Speaker)
23 out. 2023Atividade