!!Projects per year
Perfil pessoal
Biografia
Educação/Habilitações académicas
Doutoramento, Development of a functional orange juice powder by spray drying, Universidade Católica Portuguesa
Data do prémio: 7 mai. 2015
Mestrado, Characterization of Enterococcus spp. isolated from traditional fermented meat products produced in the north of Portugal, Universidade Católica Portuguesa
Data do prémio: 1 jan. 2008
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
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ODS 2 Erradicar a Fome -
ODS 3 Saúde de Qualidade -
ODS 9 Indústria, Inovação e Infraestrutura
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Joana Barbosa.
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Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Colaboração externa recente ao nível do país/território. Explore em detalhe clicando nos pontos ou
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Pep2Coat: Bifunctional edible coatings for food preservation: antimicrobial peptides-producing probiotics as a sustainable strategy to enhance food safety and human health
Barbosa, J. C. (PI), Gomes, A. M. (Investigador), Machado, D. (Investigador), Barbosa, J. (Investigador), Melo, A. (Investigador) & Caetano, T. (Investigador)
2/09/25 → 31/08/28
Projeto: Investigação
Ficheiro -
BIO-K: Desenvolvimento de Culturas Liofilizadas de Kombucha para Aplicação Industrial
Teixeira, P. (PI), Barbosa, J. (Investigador), Hogg, T. (Investigador) & Oliveira, M. (Investigador)
1/09/25 → 31/08/28
Projeto: Inovação
Ficheiro -
MICROORC: Orchestrating food system microbiomes to minimize food waste
Teixeira, P. (PI), Poças, M. D. F. (PI), Sousa, C. (Investigador), Barbosa, J. (Investigador), Nunes, M. J. M. (Investigador), Silva, B. N. (Investigador), Mena, C. (Investigador) & Monteiro, M. J. (Investigador)
1/11/23 → 31/10/27
Projeto: Investigação
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INSECTSAFE: Proteínas para o futuro: explorar a segurança dos insetos comestíveis para satisfazer as necessidades alimentares globais
Barbosa, J. (PI), Teixeira, P. (Investigador), Carvalho, T. B. D. (Investigador), Vaz-Moreira, I. (Investigador) & Maia, R. L. (Investigador)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
15/02/25 → 14/08/26
Projeto: Investigação
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GenoPhenoTraits 4Persitence: Genomic and phenotypic traits contributing to persistence of Listeria monocytogenes in food processing environment
Teixeira, P. (PI), Magalhães, R. (CoPI), Barbosa, J. (Investigador), Sousa, C. (Investigador) & Ferreira, V. (Investigador)
1/01/22 → 31/12/24
Projeto: Investigação
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An in-depth analysis of the core microbiota of Tenebrio molitor: a comprehensive evaluation of its influences and significance for food safety
Carvalho, T. B. D., Teixeira, P. & Barbosa, J. B., jun. 2026, (Aceite para publicação) Em: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 11 p.Resultado de pesquisa: Contribuição em revista científica › Artigo de revisão › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro12 Transferências (Pure) -
Development and implementation of a game-based educational tool for microbiological risk awareness in Tenebrio molitor production
Carvalho, T. B. D., Teixeira, P. & Barbosa, J. B., 1 jun. 2026, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa: Contribuição a conferência › Póster › revisão de pares
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Fermentates as promising microbial solutions to enhance the shelf life of sliced meat analogues
Barbosa, J. B., Ventura, R., Albuquerque, J., Carvalho, T. B. D., Oliveira, M., Bessa, B., Carneiro, L., Rezende, L., Gomes, J., Soares, L., Cruz, I., Carvalho, F., Zuliani, V. & Teixeira, P., 1 jun. 2026, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa: Contribuição a conferência › Póster › revisão de pares
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From food waste to foodborne risk: assessing the safety of organic compost
Rezende, L. P. D., Barbosa, J. & Teixeira, P., 1 jun. 2026, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa: Contribuição a conferência › Póster › revisão de pares
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Nitrite reduction in cooked ham: an organoleptic and food safety concern?
Nunes, M. J. M., Pereira, R. C., Noronha, L., Cruz, I., Komora, N., Barbosa, J. B., Monteiro, M. J. P., Ribas, T. C. F., Mesquita, R. B. R., Rangel, A. O. S. S., Carvalho, F., Brandão, T. R. S. & Teixeira, P., 1 jun. 2026, Em: Meat Science. 236, 110072, 12 p., 110072.Resultado de pesquisa: Contribuição em revista científica › Artigo › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro3 Citações (Scopus)79 Transferências (Pure)
Prémios
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2nd award in the Mentorship Program Comendador Arménio Miranda (1000Eur Funding)
Moreira, I. A. (Reconhecido), Barbosa, J. I. B. (Reconhecido) & Teixeira, P. (Reconhecido), 2020
Prémio: Distinção
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Annual incentive of the Centre for Biotechnology and Fine Chemistry for researchers (for achieving extraordinary outputs during 2020)
Barbosa, J. (Reconhecido), dez. 2021
Prémio: Distinção
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Annual incentive of the Centre for Biotechnology and Fine Chemistry for researchers (for achieving extraordinary outputs during 2021)
Barbosa, J. (Reconhecido), jul. 2022
Prémio: Distinção
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Annual incentive of the Centre for Biotechnology and Fine Chemistry for researchers (for achieving extraordinary outputs during 2022)
Barbosa, J. I. B. (Reconhecido), jun. 2023
Prémio: Distinção
Atividades
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Improving the shelf-life of meat analogues using microbiome-based strategies
Barbosa, J. (Invited speaker)
20 abr. 2026Atividade: Comunicação ou apresentação oral › Comunicação por convite
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CBQF day 2026
Brassesco, M. E. (Organizador), Bexiga, M. G. (Organizador), Ribas, T. (Organizador), Mesquita, R. (Organizador), Barbosa, J. (Organizador) & Barbosa, J. C. (Organizador)
2 jun. 2026Atividade: Participação em ou organização de um evento › Organização de conferência, workshop, …
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Biofase - Genética
Barbosa, J. (Participante)
12 jan. 2026Atividade: Participação em ou organização de um evento › Participação em conferência, workshop, …
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Olimpíadas de Biotecnologia 2026
Barbosa, J. (Participante), Ferreira, F. T. S. M. (Participante), Teixeira, R. (Participante), Sousa, C. (Participante), Vaz-Moreira, I. (Participante), Moreira, I. S. (Participante), Magalhães, R. (Participante), Barbosa, M. I. (Participante), Monteiro, M. J. (Participante), Martins, A. P. (Participante), Carvalho, T. B. D. (Participante) & Mesquita, R. (Participante)
24 abr. 2026Atividade: Participação em ou organização de um evento › Participação em conferência, workshop, …
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Biology (Journal)
Barbosa, J. (Editor)
2 jan. 2026Atividade: Revisão por pares e trabalho editorial › Trabalho editorial
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Os microrganismos podem contar-nos a sua (e a nossa) história
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A ascensão dos insetos comestíveis: perspetivas dos investigadores do CBQF
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Dia Internacional do Microrganismo e a importância de educar as novas gerações
17/09/24
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Somos o que comemos - e eles também
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