Produções científicas por ano
Produções científicas por ano
Perfil pessoal
Educação/Habilitações académicas
Mestrado
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Jorge Pinto.
- 1 Perfis semelhantes
-
Avaliação do potencial prebiótico das “farinhas” de batata-doce e bagaço de pêra
Soares, I., Vedor, R., Fonseca, M., Pinto, J., Machado, D. & Gomes, A. M., nov. 2024, p. 80-80. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro -
Development and characterization of a plant-base yogurt suplemented with whey protein
Pinto, J. M. D. S., Sousa, S., Nova, P. & Gomes, A. M., 3 jun. 2024.Resultado de pesquisa › revisão de pares
-
Development and characterization of a plant-base yogurt suplemented with whey protein
Pinto, J. M. D. S., Sousa, S., Nova, P. & Gomes, A. M., 5 jun. 2023.Resultado de pesquisa › revisão de pares
-
Effect of probiotic co-cultures on physico-chemical and biochemical properties of small ruminants’ fermented milk
Pinto, J. M. S., Sousa, S., Rodrigues, D. M., Malcata, F. X., Duarte, A. C., Rocha-Santos, T. A. P., Freitas, A. C. & Gomes, A. M., 1 set. 2017, Em: International Dairy Journal. 72, p. 29-35 7 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
11 Citações (Scopus) -
Antioxidant properties of sterilized yacon (Smallanthus sonchifolius) tuber flour
Sousa, S., Pinto, J., Rodrigues, C., Gião, M., Pereira, C., Tavaria, F., Xavier Malcata, F., Gomes, A., Bertoldo Pacheco, M. T. & Pintado, M., 1 dez. 2015, Em: Food Chemistry. 188, p. 504-509 6 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
37 Citações (Scopus)
-
Avaliação do potencial prebiótico das “farinhas” de batata-doce e bagaço de pêra
Soares, I. C. G. (Speaker), Vedor, R. D. C. (Speaker), Fonseca, M. L. D. (Speaker), Pinto, J. M. D. S. (Speaker), Machado, D. (Speaker) & Gomes, A. M. (Speaker)
27 nov. 2024Atividade
Ficheiro -