Produções científicas por ano
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Perfil pessoal
Biografia
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
Educação/Habilitações académicas
Mestrado
… → 2019
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Explore os tópicos mais investigados por Margarida Faustino.
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Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
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Effect of drying technology in Saccharomyces cerevisiae mannans: structural, physicochemical, and functional properties
Faustino, M., Pereira, C. F., Durão, J., Oliveira, A. S., Pereira, J. O., Ferreira, C., Pintado, M. E. & Carvalho, A. P., 30 jun. 2023, Em: Food Chemistry. 412, 24 p., 135545.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro6 Citações (Scopus)59 Transferências (Pure) -
Effect of mannan oligosaccharides extracts in uropathogenic escherichia coli adhesion in human bladder cells
Faustino, M., Silva, S., Costa, E. M., Pereira, A. M., Pereira, J. O., Oliveira, A. S., Ferreira, C. M. H., Pereira, C. F., Durão, J., Pintado, M. E. & Carvalho, A. P., 28 jun. 2023, Em: Pathogens. 12, 7, 13 p., 885.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro25 Transferências (Pure) -
Design and characterization of a cheese spread incorporating osmundea pinnatifida extract
Faustino, M., Machado, D., Rodrigues, D., Andrade, J. C., Freitas, A. C. & Gomes, A. M., 1 fev. 2023, Em: Foods. 12, 3, 13 p., 611.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro4 Citações (Scopus)9 Transferências (Pure) -
Comparative analysis of mannans extraction processes from spent yeast saccharomyces cerevisiae
Faustino, M., Durão, J., Pereira, C. F., Oliveira, A. S., Pereira, J. O., Pereira, A. M., Ferreira, C., Pintado, M. E. & Carvalho, A. P., 22 nov. 2022, Em: Foods. 11, 23, 20 p., 3753.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro19 Citações (Scopus)56 Transferências (Pure) -
Mannans and mannan oligosaccharides (MOS) from saccharomyces cerevisiae: a sustainable source of functional ingredients
Faustino, M., Durão, J., Pereira, C. F., Pintado, M. E. & Carvalho, A. P., 15 nov. 2021, Em: Carbohydrate Polymers. 272, 15 p., 118467.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro45 Citações (Scopus)187 Transferências (Pure)
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Valorization of yeast-based mannans as sources of bioactive ingredients for functional applications
Carvalho, A. P. (Orientador), F. Pereira, C. (Coorientador), Durão, J. R. D. O. (Coorientador) & Faustino, M. (Aluno)
jan. 2020 → 2023Atividade: Orientações
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Goat Probiotic Whey Cheese: Development and Nutritional Value” presented at XX EuroFoodChem
Faustino, A. (Speaker), Machado, M. (Speaker), Freitas, A. C. (Speaker), Gomes, A. M. (Speaker) & Pintado, M. M. (Speaker)
jun. 2019Atividade
Tese
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Valorization of yeast-based mannans as sources of bioactive ingredients for nutraceutical applications
Faustino, A. M. M. (Aluno), Carvalho, A. P. T. D. C. S. (Supervisor), Durão, J. R. D. O. (Co-Orientador) & Pereira, C. P. F. (Co-Orientador), 21 dez. 2023Tese do aluno