Atividades

Atividades por ano 2001 2010 2011 2012 2013 2015 2016 2017 2022

• 176 Orientações
• 54 Examination
• 6 Editorial work
• 1 Hosting an academic visitor
• 1 Mais
  • 1 Oral presentation

Atividades por ano

Resultados da pesquisa

• Effect of chitosan on growth and nutritional quality of beans and soybeans

  Maria Manuela Pintado (Supervisor) & Emmanuella Vila Nova da Silva (ALuno)

  2009 → jan 2014

  Atividade: Orientações

• Antimicrobial action of chitosan on anaerobic bacteria that cause periodontitis

  Maria Manuela Pintado (Supervisor) & Eduardo Manuel Aguiar da Costa Costa (ALuno)

  set 2009 → dez 2011

  Atividade: Orientações

• Monotoriazation of unused medicines: Aspects of environmental health

  Maria Manuela Pintado (Examiner)

  abr 2009

  Atividade

• Tombocitopenia and platelet levels in HIV patients

  Maria Manuela Pintado (Supervisor) & Clara Barros (ALuno)

  set 2008 → abr 2010

  Atividade: Orientações

• Valorização do subproduto bagaço de uva: Potencial em ingredientes funcionais para a indústria alimentar. Caso de estudo: Aplicação na indústria de panificação

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Ana Carla Ribeiro Borralho Oliveira (ALuno)

  set 2008 → mar 2010

  Atividade: Orientações

• Occurrence and characterization of Staphylococcus species isolated from a cheese dairy plants

  Maria Manuela Pintado (Supervisor)

  set 2008 → dez 2009

  Atividade: Orientações

• Innovating Traditional Portuguese Pastry on the use of Pasteurised Egg Yolk in Ovos Moles

  Maria Manuela Pintado (Examiner)

  jul 2008

  Atividade

• Genotypic characterization of Staphylococcus aureus enterotoxins from patients with atopic dermatitis

  Freni Tavaria (Co-supervisor), Maria Manuela Pintado (Supervisor) & Duarte Lemos (ALuno)

  2008 → …

  Atividade: Orientações

• Characterization of Enterococcus spp. Isolated from Traditional Fermented Meat Products Produced in the North of Portugal

  Maria Manuela Pintado (Examiner)

  dez 2008

  Atividade

• Valorization of high added value compounds from by-products

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Matteo Polleti (ALuno)

  out 2007 → dez 2018

  Atividade: Orientações

• Co-supervisor of Suleyman Polat

  Oscar Leandro Ramos (Co-supervisor) & Maria Manuela Pintado (Supervisor)

  set 2007 → mar 2008

  Atividade: Orientações

• Evaluation of the antifungal activity of aqueous vegetable extracts

  Maria Manuela Pintado (Supervisor)

  set 2007 → dez 2008

  Atividade: Orientações

• Valorization of codfish (Gadus moerhua) salting processing wastewater through the extraction of high added value compounds

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Vincenza Ferraro (ALuno)

  2007 → nov 2011

  Atividade: Orientações

• Study of the skin microflora in normal and atopic individuals by phenotypic and genotypic methods

  Maria Manuela Pintado (Supervisor) & Duarte Lemos (ALuno)

  set 2007 → set 2008

  Atividade: Orientações

• Co-supervisor of Arménia Santos and Mariana Leão

  Oscar Leandro Ramos (Co-supervisor) & Maria Manuela Pintado (Supervisor)

  out 2007 → abr 2008

  Atividade: Orientações

• Genotyping of Candida albicans isolates from dental

  Maria Manuela Pintado (Examiner)

  set 2007

  Atividade

• Development and characterization of bioactive edible, whey protein films and coatings, to improve quality and safety of food products

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor)

  2007 → dez 2011

  Atividade: Orientações

• Production and characterization of biopeptides via hydrolysis of bovine, caprine and ovine whey proteins by cardosins

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Tânia Tavares (ALuno)

  2007 → dez 2011

  Atividade: Orientações

• Co-supervisor of Anna Korolczuk

  Oscar Leandro Ramos (Co-supervisor) & Maria Manuela Pintado (Supervisor)

  out 2007 → abr 2008

  Atividade: Orientações

• Sensory properties and consumer acceptance of novel foods with Hibiscus sabdariffa

  Maria Manuela Pintado (Supervisor) & Maria João Pereira Monteiro P. Faria (ALuno)

  2007 → out 2017

  Atividade: Orientações

• Nematicidal activity of chitosan against the pinewood nematode Bursaphelenchus xylophilus

  Maria Manuela Pintado (Supervisor) & Vinícius Gedeão Bezerra de Carvalho (ALuno)

  2007 → dez 2012

  Atividade: Orientações

• Study of the Impact of chemical anchors on the sensory flavours of major traditional ovine cheeses

  Maria Manuela Pintado (Supervisor) & Isabel Costa Franco (ALuno)

  2006

  Atividade: Orientações

• Evaluation of biological activities of chitosan as functional component in bioactive textiles directed to atopic dermatitis products - Scholarship from Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT).

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Freni Tavaria (ALuno)

  out 2006 → mar 2010

  Atividade: Orientações

• Studies on essential oils from native Portuguese aromatic plants: extraction, chemical, sensorial and biological characterization and improvement of stability via microencapsulation

  Maria Manuela Pintado (Supervisor) & Sandra Maria Dias dos Santos (ALuno)

  2006 → …

  Atividade: Orientações

• The impact of genetic polymorphisms on milk from native Portuguese ovine breeds, and on cheese manufactured therefrom

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Maria Rosário Marques (ALuno)

  out 2006

  Atividade: Orientações

• Production and characterization of bioactive chitooligosaccharides

  Maria Manuela Pintado (Supervisor) & João Carlos Azevedo Cruz Gonçalves Fernandes (ALuno)

  2006 → dez 2010

  Atividade: Orientações

• Co-supervisor of Emel Tas

  Oscar Leandro Ramos (Co-supervisor) & Maria Manuela Pintado (Supervisor)

  out 2006 → jun 2007

  Atividade: Orientações

• Innovative solutions for extracting high value natural compounds from Ginjinha

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Simge Day (ALuno)

  2006 → …

  Atividade: Orientações

• Study of the biochemical and microbiological modifications that occur during the production of cured Lacón-Crudo

  Maria Manuela Pintado (Examiner)

  out 2006

  Atividade

• Production and characterization of whey proteins and by-products of whey clarification and deproteinization

  Maria Manuela Pintado (Examiner)

  jan 2006

  Atividade

• Identificação e caracterização de defeitos microbiológicos em queijos de ovelha de pasta semi-mole feitos com leite cru.

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Camino Fontán (ALuno)

  out 2006 → jun 2008

  Atividade: Orientações

• Study of novel bacterial enzymes for applications in the wool industry

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Ana Catarina Gonçalves Carvalho Queiroga Santos (ALuno)

  2005 → mar 2012

  Atividade: Orientações

• Use of whey protein matrices as food vectors for probiotic bacteria

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Ana Raquel Madureira (ALuno)

  2005 → set 2010

  Atividade: Orientações

• Antioxidants in herbal teas as functional ingredients: extraction, characterization, bioavailability, activity and applications

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Maria e Silva Gião (ALuno)

  2005 → set 2010

  Atividade: Orientações

• Characterization of whey protein concentrates obtained by different membrane techniques

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Justyna Zulewska (ALuno)

  2005 → …

  Atividade: Orientações

• Genotipic characterization of expanded spectrum ß-lactamases (ESBL) in Escherichia coli and Klebsiella pneumoniae isolates from patients with renal transplants

  Maria Manuela Pintado (Supervisor) & Francisco Teixeira de Melo Fontes de Carvalho (ALuno)

  set 2004 → jul 2005

  Atividade: Orientações

• Study of the production of exopolysaccharides by probiotic strains

  Maria Manuela Pintado (Co-supervisor) & Ana Isabel Pintado (ALuno)

  2001 → …

  Atividade: Orientações

• Deepening the knowledge on the role of Enterococci, from manufacture through the maturation of traditional cheeses

  Maria Manuela Pintado (Supervisor) & Lígia Leão Pimentel (ALuno)

  2001 → jul 2014

  Atividade: Orientações