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Perfil pessoal
Biografia
Educação/Habilitações académicas
Doutoramento
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
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ODS 2 Zero fome -
ODS 3 Boa saúde e bem-estar -
ODS 7 Energia acessível e limpa -
ODS 8 Trabalho digno e crescimento económico -
ODS 12 Consumo e produção responsáveis
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Paula Teixeira.
- 1 Perfis semelhantes
Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Colaboração externa recente ao nível do país/território. Explore em detalhe clicando nos pontos ou
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BIO-K: Desenvolvimento de Culturas Liofilizadas de Kombucha para Aplicação Industrial
Teixeira, P. (PI), Barbosa, J. (Investigador), Hogg, T. (Investigador) & Oliveira, M. (Investigador)
1/09/25 → 31/08/28
Projeto
Ficheiro -
SINFONIA: Sustainable Agroecosystems, Food Innovation, and Artistic Practices for Climate Adaptation
Pinto, E. (PI), Bexiga, M. G. (CoPI), Costa, P. R. (CoPI), Morais, A. M. M. B. (Investigador), Gomes, A. M. (Investigador), Martins, A. P. (Investigador), Rangel, A. O. S. S. (Investigador), Santos, C. S. D. (Investigador), Manaia, C. (Investigador), Kekhasharú Tavaria, F. (Investigador), Vaz-Moreira, I. (Investigador), Barbosa, J. C. (Investigador), Botelho, J. (Investigador), Machado, M. (Investigador), Barbosa, M. I. (Investigador), Pintado, M. M. (Investigador), Correia, M. (Investigador), Silva, M. N. D. (Investigador), Vasconcelos, M. (Investigador), Teixeira, P. (Investigador), Castro, P. M. L. (Investigador), Rodrigues, P. M. (Investigador), Duarte, R. (Investigador), Mesquita, R. (Investigador), Magalhães, R. (Investigador), Sousa, S. (Investigador), Pereira, S. (Investigador), Ribas, T. (Investigador), Brandão, T. R. S. (Investigador), Alves, P. (Investigador), Almeida, A. (Investigador), Costa, T. (Investigador), Baltazar, A. (Investigador), Sá, C. (Investigador), Ribas, D. (Investigador), Castro, L. (Investigador), Revez, M. J. (Investigador), Carvalho, J. V. (Investigador), Natálio, C. (Investigador), Bordalo, R. (Investigador) & Leitão, A. (Investigador)
1/07/25 → 30/06/28
Projeto
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INSECTSAFE: Proteínas para o futuro: explorar a segurança dos insetos comestíveis para satisfazer as necessidades alimentares globais
Barbosa, J. (PI), Teixeira, P. (Investigador), Carvalho, T. B. D. (Investigador), Vaz-Moreira, I. (Investigador) & Maia, R. L. (Investigador)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
15/02/25 → 14/08/26
Projeto
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CONTARGET: Kit for concentrating and detecting a target bacterial strain in a sample, methods, products and uses thereof
Teixeira, P. (PI)
16/11/24 → 15/11/27
Projeto
Ficheiro
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Using consumer acceptance to guide microbial thresholds for the shelf life of fresh chicken breasts
Langsrud, S., Joy, A. A., Silva, B. N., Berget, I., Teixeira, P., Monteiro, M. J. P., Szakos, D., Kasza, G., Garder, M. Ø., Fagerlund, A., Jensen, M. R., Måge, I., Almli, V. L. & Moen, B., jan. 2027, Em: Food Microbiology. 141, 11 p., 105226.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro -
Active bio-based packaging for fresh-cut melon: antimicrobial efficacy and zinc migration of nanocellulose/ZnO nanocomposite films
Mendes, A. R., Silva, F. A. G. S., Mena, C., Silva, F., Silva, C. L. M., Teixeira, P. & Poças, F., 1 out. 2026, Em: Food Control. 188, 12 p., 112219.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro65 Transferências (Pure) -
An in-depth analysis of the core microbiota of Tenebrio molitor: a comprehensive evaluation of its influences and significance for food safety
Carvalho, T. B. D., Teixeira, P. & Barbosa, J. B., jun. 2026, (Aceite para publicação) Em: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 11 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro4 Transferências (Pure) -
Development and implementation of a game-based educational tool for microbiological risk awareness in Tenebrio molitor production
Carvalho, T. B. D., Teixeira, P. & Barbosa, J. B., 1 jun. 2026, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Fermentates as promising microbial solutions to enhance the shelf life of sliced meat analogues
Barbosa, J. B., Ventura, R., Albuquerque, J., Carvalho, T. B. D., Oliveira, M., Bessa, B., Carneiro, L., Rezende, L., Gomes, J., Soares, L., Cruz, I., Carvalho, F., Zuliani, V. & Teixeira, P., 1 jun. 2026, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Conjuntos de dados
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Bacterial diversity of floating treatment wetland, hydroponic systems and germinated seeds
Teixeira, A. M. (Contributor), Teixeira, P. (Contributor) & Manaia, C. (Contributor), National Center for Biotechnology Information (NCBI), 30 mai. 2025
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/bioproject/PRJNA1269962/
Conjunto de dados
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Using consumer acceptance to guide microbial thresholds for the shelf life of fresh chicken breasts
Langsrud, S. (Creator), Joy, A. A. (Data Collector), Silva, B. N. (Data Collector), Berget, I. (Data Curator), Teixeira, P. (Data Collector), Monteiro, M. J. (Data Collector), Szakos, D. (Data Collector), Garder, M. (Data Collector), Fagerlund, A. (Data Collector), Jensen, M. (Data Collector), Måge, I. (Data Curator), Almli, V. (Data Curator) & Moen, B. (Data Collector), Zenodo, 27 abr. 2026
Conjunto de dados
Prémios
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2nd award in the Mentorship Program Comendador Arménio Miranda (1000Eur Funding)
Moreira, I. A. (Recipient), Barbosa, J. I. B. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), 2020
Prémio
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2nd place at 4th edition of the “Circular Economy: Make It Happen” conference
Magalhães, D. (Recipient), Viuda-Martos, M. (Recipient), Pérez-Álvarez, J. A. (Recipient), Teixeira, P. (Recipient) & Pintado, M. M. (Recipient), out. 2024
Prémio
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EIT Health EIT Jumpstarter
Maciel, C. (Recipient), Sousa, S. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), 6 dez. 2024
Prémio
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Food Fab Lab
Maciel, C. (Recipient), Sousa, S. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), 3 jul. 2024
Prémio
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Poster distinguished with an honorable mention by the panel of judges (Development of alternative "clean label" proposals to the use of preservatives and other additives in meat products in Dare2Change, Porto, Portugal)
Carvalho, T. B. D. (Recipient), Komora, N. (Recipient), Barbosa, J. I. B. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), mar. 2023
Prémio
Ficheiro
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Characterization of the role of the RNA chaperone Hfq in the human pathogen Listeria monocytogenes
Teixeira, P. (Arguente Principal)
8 jan. 2026Atividade
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Modulation of Chicken Meat Spoilage Microbiota by Fermentates during Chilled Storage
Silva, B. N. (Speaker), Heir, E. (Speaker), Moen, B. (Speaker), Åsli, A. W. (Speaker) & Teixeira, P. (Speaker)
abr. 2026Atividade
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An alternative analytical method based on sequential injection analysis for the determination of nitrites and nitrates in processed meats
Ribas, T. (Orientador), Teixeira, P. (Orientador) & Sousa, C. (Aluno)
2026 → …Atividade: Orientações
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Metataxonomic identification of the microbial diversity of fermented foods; Evaluation of bacterial strains’ antimicrobial activity
Teixeira, P. (Arguente Principal)
28 ago. 2025Atividade
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39th EFFoST International Conference 2025: Fostering the Transition to Sustainable Food Systems: Embracing Novelty and Overcoming Challenges
Silva, C. L. M. (Organiser), Brandão, T. R. S. (Organiser), Gomes, A. M. (Organiser), Pintado, M. M. (Organiser), Teixeira, P. (Organiser), Vicente, A. (Organiser) & Silva, D. (Organiser)
jan. 2025 → nov. 2025Atividade
Imprensa/meios de comunicação
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O que está realmente no nosso prato?
14/04/26
1 Contribuição de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação
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Vai nascer uma Comunidade de Prática em Segurança Alimentar
6/06/25
1 item de Cobertura de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação
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Vai nascer uma Comunidade de Prática em Segurança Alimentar
5/06/25
1 item de Cobertura de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação
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A importância da higiene das mãos
5/05/22
1 Contribuição de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação