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- 1 Perfis semelhantes
Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Projetos
- 1 Terminados
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VIIAFOOD: VIIAFOOD - Plataforma de Valorização, Industrialização e Inovação comercial para o AgroAlimentar
Pintado, M. M. (PI), Monteiro, M. J. (Investigador), Martins, A. P. (Investigador), Correia, M. (Investigador), Gomes, A. M. (Investigador), Teixeira, P. (Investigador), Hogg, C. (Investigador), Silva, C. L. M. (Investigador), Pinto, E. (Investigador), Vasconcelos, M. (Investigador), Ferreira, J. (Investigador), Oliveira-Silva, P. (Investigador), Melo, A. (Investigador), Brassesco, M. E. (Investigador), Barbosa, J. (Investigador), Albuquerque, J. (Investigador), Nunes, M. J. M. (Investigador), Silva, B. N. (Investigador), Carvalho, T. B. D. (Investigador), Sousa, P. (Investigador), Tomé, E. (Investigador), Ventura, R. (Investigador) & Sousa, C. (Investigador)
1/10/21 → 31/12/25
Projeto
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Breaking the virus: yeast glucans as an effective alternative to acyclovir in HSVI treatment
Tavares-Valente, D., Moreira, H., Sousa, P., Amorim, M., Conde, A., Pintado, M., Fernandes, J. & Azevedo-Silva, J., mai. 2025, Em: European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics. 210, 114684.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro1 Citação (Scopus)42 Transferências (Pure) -
Effect of increasing gentamicin concentrations on Listeria monocytogenes cells viability
Sousa, P., Marques, R., Calvinho, R., Magalhães, R. & Teixeira, P., 3 dez. 2025. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro3 Transferências (Pure) -
Listeria monocytogenes persister cells formation triggered upon antimicrobial exposure
Sousa, P., Calvinho, R., Marques, R., Pereira, F., Magalhães, R. & Teixeira, P., 28 out. 2025, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro3 Transferências (Pure) -
Natural preservation strategies for fruit: based bakery fillings
Teixeira, P., Tomé, E., Carvalho, M. T. B. D., Sousa, P., Oliveira, I. & Azevedo, M., dez. 2025, p. 220-220. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro1 Transferências (Pure) -
O inimigo invisível resistente que desafia a indústria alimentar
Almeida, G., Magalhães, R., Sousa, P., Noronha, L., Sousa, A. & Teixeira, P., 1 jul. 2025, 2 p.Resultado de pesquisa
Acesso abertoFicheiro5 Transferências (Pure)
Atividades
- 2 Orientações
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Listeria monocytogenes: a persistent microorganism in the food sector
Magalhães, R. (Orientador), Sousa, P. (Orientador), Teixeira, P. (Orientador), Marques, R. (Aluno), Pereira, F. (Aluno) & Calvinho, R. (Aluno)
1 fev. 2025 → 13 jun. 2025Atividade: Orientações
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Development and characterization of insect protein hydrolysates
Pintado, M. M. (Orientador) & Sousa, P. (Aluno)
set. 2017 → jan. 2019Atividade: Orientações
Tese
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Valorization of glucan extracts into a high-value bioactive ingredient
Sousa, P. M. C. (Aluno), Fernandes, J. C. A. C. G. (Supervisor), Amorim, M. M. F. (Co-Orientador) & Valente, D. M. T. (Supervisor), 22 jul. 2024Tese do aluno: Tese de doutoramento