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Perfil pessoal
Biografia
Educação/Habilitações académicas
Doutoramento
2017 → …
Licenciatura
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
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ODS 2 Erradicar a Fome -
ODS 3 Saúde de Qualidade -
ODS 4 Educação de Qualidade -
ODS 7 Energias Renováveis e Acessíveis -
ODS 8 Trabalho Digno e Crescimento Económico -
ODS 12 Produção e Consumo Sustentáveis
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Ricardo Gómez García.
- 1 Perfis semelhantes
Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Colaboração externa recente ao nível do país/território. Explore em detalhe clicando nos pontos ou
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PROSPER: Modelos PReditivOS para a recuPERação de proteínas e a sua aplicação no desenvolvimento de hidrogeis funcionais
Campos, D. (PI), Cortez, J. (Investigador), García, R. G. (Investigador) & Coscueta, E. (Investigador)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2/07/25 → 30/06/28
Projeto: Investigação
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PBA: Pacto da Bioeconomia Azul (PBA)
Coscueta, E. (Investigador), Pintado, M. M. (PI), Cunha, S. A. (Estudante), García, R. G. (Investigador), Borges, S. (Investigador), Gomes, A. M. (PI), Coelho, M. (Investigador), Machado, M. (Investigador), Ribas, T. (Investigador), Teixeira, R. (Bolseiro), Rocha, H. R. (Bolseiro) & Bonifácio-Lopes, T. (Investigador)
1/10/21 → 31/12/25
Projeto: Investigação
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A modern demand for the future challenges in functional vegan food products and human health: future challenges and perspectives
Duan, S., Awasthi, M. K., Yesodharan, V., Khambhati, K., Rajendran, K., Gómez-Garcia, R., Singh, V., Solanki, M. K. & Harirchi, S., 17 jul. 2026, (Aceite para publicação) Em: Journal of Food Science and Technology. 16 p.Resultado de pesquisa: Contribuição em revista científica › Artigo de revisão › revisão de pares
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Development, characterization, and evaluation of chitosan nano/microcapsules with Bacillus subtilis extract and their effect on tomato (Solanum lycopersicum) seed germination
Díaz-Herrera, R., Gómez-García, R., Duarte, R., Vasconcelos, M. W., Alvarez-Pérez, O. B., Arredondo-Valdés, R., Ventura-Sobrevilla, J. & Pintado, M., 3 mar. 2026, Em: Plants. 15, 5, 15 p., 796.Resultado de pesquisa: Contribuição em revista científica › Artigo › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro2 Citações (Scopus)32 Transferências (Pure) -
Grape pomace flour as a sustainable ingredient in cookie formulation for fiber, free, and bound phenols improvement
Galindo-Corona, C. E., Martinez-Medina, G. A., Gómez-García, R., Hernández-Almanza, A. Y., Meza-Velázquez, J. A., Quintana-Burciaga, M. L., Mesta-Corral, M., Torres-León, C. & Ramírez-Guzmán, N., fev. 2026, Em: Processes. 14, 3, 17 p., 410.Resultado de pesquisa: Contribuição em revista científica › Artigo › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro2 Citações (Scopus)45 Transferências (Pure) -
Impact of quercus ilex leaves by-products on in vitro human colonic fermentation and microbiota composition
Sánchez-Gutiérrez, M., Gómez-García, R., Rodríguez, A., Carrasco, E. & Pintado, M., dez. 2026, Em: Future Foods. 14, 13 p., 101104.Resultado de pesquisa: Contribuição em revista científica › Artigo › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro33 Transferências (Pure) -
Solid state fermentation (SSF) on marine biomasses and their by-products: a new research biorefinery frontier for the obtention of innovative and novel value-added compounds towards industrial applications
Bautista-Hernández, I., Gómez-García, R., Martínez-Ávila, G. C. G. & Pintado, M., 15 jun. 2026, Em: Journal of Environmental Management. 410, 16 p., 129973.Resultado de pesquisa: Contribuição em revista científica › Artigo de revisão › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro264 Transferências (Pure)
Prémios
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Editor's Choice Award
Machado, M. (Reconhecido), Bautista-Hérnandez, I. (Reconhecido), García, R. G. (Reconhecido), Silva, S. (Reconhecido) & Costa, E. (Reconhecido), 13 fev. 2026
Prémio: Prémio honorário
Ficheiro
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X International Conference on Food Proteins and Colloids (Event)
Brassesco, M. E. (Membro), Coscueta, E. (Membro), Pintado, M. M. (Presidente), Borges, S. (Membro), Coelho, M. (Membro), Machado, M. (Membro), Campos, D. (Membro), García, R. G. (Membro) & Madureira, A. R. (Membro)
jan. 2025 → jun. 2025Atividade: Membro › Membro de comissão
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Estonian University of Life Sciences
Silva, S. (Researcher) & García, R. G. (Researcher)
21 mai. 2024 → 23 mai. 2024Atividade: Visita a uma instituição externa › Visita a uma instituição académica externa
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Optimization of Bromelain production through scale-up process of a pilot plant unit
Ratner, L. (Aluno), Campos, D. (Orientador), García, R. G. (Coorientador) & Pintado, M. M. (Coorientador)
1 fev. 2024 → 30 jun. 2024Atividade: Orientações
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Exploring the functional potential of non-compliant nectarine flour as a clean label ingredient: diabesity management and gut microbiota modulation
Campos, D. (Orientador), García, R. G. (Coorientador), Silvestre, R. (Coorientador) & Garcia, M. L. (Aluno)
1 out. 2024 → 9 jan. 2026Atividade: Orientações
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Functional ingredients from valorization of melon (Cucumis melo L.) by-products: production, bioactivity and potential application
Madureira, A. R. (Coorientador), García, R. G. (Aluno) & Pintado, M. M. (Orientador)
2017 → …Atividade: Orientações
Imprensa/meios de comunicação
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AgroGrIN Tech - spinning food waste into sustainable nutraceutical ingredients
Campos, D., Boas, A. V. & Gomez-García, R.
31/12/21
1 Contribuição de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação: Imprensa e Média
Tese
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Functional ingredients from valorization of melon (Cucumis melo L.) by-products: production, bioactivity and potential application
Gómez-García, R. (Aluno), Pintado, M. M. E. (Orientador), Madureira, A. R. M. F. M. (Co-Orientador) & Aguilar González, C. N. (Co-Orientador), 11 abr. 2022Tese do aluno: Tese de doutoramento