Projetos por ano
Perfil pessoal
Biografia
Educação/Habilitações académicas
Mestrado
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
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ODS 4 Educação de Qualidade
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Explore os tópicos mais investigados por Rita Vedor.
- 1 Perfis semelhantes
Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Colaboração externa recente ao nível do país/território. Explore em detalhe clicando nos pontos ou
Projetos
- 1 Ativos
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GABAPAID: Food matrices enriched in gamma-aminobutyric acid and probiotics as innovative therapeutic solution for anxiety disorders
Machado, D. (PI), Gomes, A. M. (Investigador), Barbosa, J. C. (Investigador) & Vedor, R. (Investigador)
2/09/25 → 31/08/28
Projeto: Investigação
Ficheiro
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Cocoa as a functional food ingredient: targeting lactobacillus for potential prebiotic activity
Vedor, R., Soares, I., Machado, D., Andrade, J. C. & Gomes, A. M., mai. 2026, p. 1-3. 3 p.Resultado de pesquisa: Contribuição a conferência › Póster › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro8 Transferências (Pure) -
Economia circular à mesa: desenvolvimento de snack funcional desidratado a partir de farinhas de batata-doce e bagaço de maçã
Soares, I., Machado, D., Vedor, R., Duarte, M., Orvalho, T., Alves, M. & Gomes, A. M., mai. 2026, p. 1-3. 3 p.Resultado de pesquisa: Contribuição a conferência › Póster › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro2 Transferências (Pure) -
Advancing circular nutrition: the development of a freeze-dried snack based on broccoli stalk powder
Soares, I., Machado, D., Vedor, R., Sousa, S., Orvalho, T., Dias, S., Alves, M. & Gomes, A. M., nov. 2025, p. 36-36. 1 p.Resultado de pesquisa: Contribuição a conferência › Resumo › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro4 Transferências (Pure) -
Development of a new beetroot snack: impact of pulsed electric fields (PEF) pretreatment on the physicochemical and bioactive properties
Orvalho, T., Dias, S., Machado, D., Soares, I., Vedor, R., Gomes, A. & Alves, M., 2 abr. 2025. 1 p.Resultado de pesquisa: Contribuição a conferência › Póster › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro15 Transferências (Pure) -
Development of functional chocolate incorporating Akkermansia muciniphila: the role of cacao powder
Vedor, R., Machado, D., Barbosa, J., Andrade, J. C. & Gomes, A. M., 16 set. 2025, p. 77-77. 1 p.Resultado de pesquisa: Contribuição a conferência › Resumo › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro6 Transferências (Pure)
Atividades
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From Fruit Waste to Functional Ingredient: Evaluating the Prebiotic and Bioactive Potential of Orange Pulp
Ribeiro, M. (Aluno), Fidalgo, G. (Aluno), Campos, R. (Aluno), Machado, D. (Orientador), Vedor, R. (Coorientador) & Gomes, A. M. (Coorientador)
fev. 2026 → jun. 2026Atividade: Orientações
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Upcycling ‘Ugly’ Fruit: In Vitro Assessment of Plum Pulp Prebiotic and bioactive potential
Fonseca, M. L. (Aluno), Batalha, C. (Aluno), Machado, D. (Orientador), Vedor, R. (Coorientador) & Gomes, A. M. (Coorientador)
fev. 2026 → jun. 2026Atividade: Orientações
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Dia Internacional das Mulheres e Meninas na Ciência 2025
Barbosa, J. (Organizador), Barbosa, J. C. (Organizador), Gomes, J. (Organizador), Leão, I. (Organizador), Vedor, R. (Organizador) & Silva, S. B. D. (Organizador)
11 fev. 2025Atividade: Participação em ou organização de um evento › Organização de conferência, workshop, …
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Cientistas por um dia - atividades científicas com as crianças da associação A'Corda
Barbosa, J. (Organizador), Barbosa, J. C. (Organizador), Vedor, R. (Organizador) & Melo, M. M. P. (Organizador)
30 mar. 2025Atividade: Participação em ou organização de um evento › Organização de conferência, workshop, …
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National Day of Scientific Culture 2025
Barbosa, J. I. B. (Organizador), Barbosa, J. C. (Organizador), Silva, M. (Organizador), Coscueta, E. (Participante), Brassesco, M. E. (Participante), Castro, P. (Participante), Sousa, A. S. D. S. (Participante), Costa, J. B. (Participante), Vedor, R. D. C. (Participante), Geraldo, R. (Participante), Leão, I. (Participante), Teixeira, R. (Participante), Menezes, J. (Participante) & Magalhães, R. (Participante)
20 nov. 2025Atividade: Participação em ou organização de um evento › Organização de conferência, workshop, …
Tese
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Incorporation of Bifidobacterium animalis subspecies lactis bb-12® and Akkermansia muciniphila in chocolate matrices
Vedor, R. D. C. (Aluno), Machado, D. M. D. S. (Orientador), Barbosa, J. C. (Co-Orientador) & Gomes, A. M. P. (Co-Orientador), 12 jan. 2023Tese do aluno: Dissertação de mestrado