Perfil pessoal
Educação/Habilitações académicas
Doutoramento, Bioactive compounds from nannochloropsis oculata grown under modulated stress: from production to validation, Universidade Católica Portuguesa
Data do prémio: 22 jan. 2024
Evaluation of the prebiotic and antioxidant properties of yacon (smallanthus sonchifolius) tuber flour, Universidade Católica Portuguesa
Data do prémio: 1 jan. 2011
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
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ODS 3 Boa saúde e bem-estar -
ODS 7 Energia acessível e limpa -
ODS 8 Trabalho digno e crescimento económico -
ODS 12 Consumo e produção responsáveis -
ODS 14 Vida debaixo de água
Impressão digital
- 1 Perfis semelhantes
Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Projetos
- 2 Ativos
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FERDINAND: Fish-dERiveD Innovative ageNts As Novel therapeutics for carDiometabolic diseases
Machado, M. (PI), Gomes, A. M. (Investigador), Correia, M. (Investigador), Costa, E. (Investigador) & Sousa, S. (Investigador)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
2/10/25 → 31/08/28
Projeto
Ficheiro -
Vinetopack: Da vinha à embalagem de alimentos: materiais bioactivos inovadores de resíduos lignocelulósicos de vinha para embalagem circular de alimentos
Machado, A. (PI), Melo, A. (Investigador), Sousa, S. (Investigador), Cassoni, A. C. (Investigador), figueiredo, F. (Investigador) & Òrfão, O. (Investigador)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
1/07/25 → 30/06/28
Projeto
Ficheiro
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Advancing circular nutrition: the development of a freeze-dried snack based on broccoli stalk powder
Soares, I., Machado, D., Vedor, R., Sousa, S., Orvalho, T., Dias, S., Alves, M. & Gomes, A. M., nov. 2025, p. 36-36. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro -
Breaking the silica barrier: optimising carotenoid extraction from diatoms
Rocha, H. R., Coelho, M., Sousa, S., Morais, R. M. S. C., Pintado, M. E. & Gomes, A. M., out. 2025. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Breaking the silica barrier: optimising carotenoid extraction from diatoms
Rocha, H. R., Coelho, M., Sousa, S., Morais, R. M. S. C., Pintado, M. & Gomes, A. M., out. 2025. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Encapsulation of Akkermansia muciniphila in calcium-alginate matrix: a live biotherapeutic strategy for gut microbiota modulation and intestinal infection mitigation
Machado, D., Vedor, R., Fonseca, M., Sousa, S., Barbosa, J. C., Carvalho, N. M. D., Costa, C. M., Madureira, A. R. & Gomes, A. M., 14 set. 2025, p. 77-77. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro2 Transferências (Pure) -
Microwave hydrodiffusion and gravity: a green extraction technology for phenylethyl isothiocyanate from watercress by-products
Sousa, A. S., Sousa, S., Silva, I. V., Reis, C. A., Coscueta, E. R. & Pintado, M. M., 15 set. 2025, Em: Food Chemistry. 486, 51 p., 144551.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro44 Transferências (Pure)
Conjuntos de dados
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ViruScopeDB: Curated primer dataset for Ebolavirus
Lima, A. (Creator), Carneiro, J. (Creator), Sousa, S. (Creator), Sá, V. J. (Creator) & Pratas, D. (Creator), Zenodo, 29 set. 2025
Conjunto de dados
Prémios
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EIT Health EIT Jumpstarter
Maciel, C. (Recipient), Sousa, S. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), 6 dez. 2024
Prémio
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Elected Full Member of Sigma Xi, The Scientific Research Honor Society
Sousa, S. (Recipient), 2023
Prémio
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Food Fab Lab
Maciel, C. (Recipient), Sousa, S. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), 3 jul. 2024
Prémio
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Winner 8th edition of the Born from Knowledge program, BfK Ideas, in the “Health, Biotechnology and Food” category
Maciel, C. M. (Recipient), Sousa, S. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), 16 nov. 2023
Prémio
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Encapsulation of Akkermansia muciniphila in calcium-alginate matrix: a live biotherapeutic strategy for gut microbiota modulation and intestinal infection mitigation
Machado, D. (Speaker), Vedor, R. (Speaker), Fonseca, M. (Speaker), Sousa, S. (Speaker), Barbosa, J. C. (Speaker), Carvalho, N. (Speaker), Costa, C. M. (Speaker), Madureira, A. R. (Speaker) & Gomes, A. M. (Speaker)
15 set. 2025Atividade
Ficheiro -
Frontiers in Microbiology (Journal)
Sousa, S. (Editor convidado), Castiglioni, B. (Editor convidado) & Cremonesi, P. (Editor convidado)
2025 → …Atividade
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Formulation and Characterisation of Hummus analogues containing sea ingredients
Barbosa, J. C. (Orientador), Sousa, S. (Arguente Principal) & Morais, R. M. S. C. (Presidente do Júri)
11 jul. 2025Atividade
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From the ocean to the table - exploring diverse omega-3 sources for functional food development
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16 jun. 2025Atividade
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New lactic acid bacteria for preventing infections with Listeria species
Sousa, S. (Invited speaker)
14 mai. 2025Atividade
Tese
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Bioactive compounds from nannochloropsis oculata grown under modulated stress: from production to validation
Sousa, S. D. D. C. E. (Aluno), Gomes, A. M. P. (Supervisor) & Carvalho, A. P. T. D. C. S. (Co-Orientador), 22 jan. 2024Tese do aluno: Tese de doutoramento