Projetos por ano
Perfil pessoal
Biografia
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
Educação/Habilitações académicas
Mestrado, Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, University of Porto
9 set. 2013 → 26 nov. 2018
Data do prémio: 26 nov. 2018
Keywords
- Q Science (General)
- RS Pharmacy and materia medica
- RM Therapeutics. Pharmacology
- QD Chemistry
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Ana Sofia dos Santos Sousa.
- 1 Perfis semelhantes
Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Colaboração externa recente ao nível do país/território. Explore em detalhe clicando nos pontos ou
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gBiOT: Nutraceutical biopolymeric-biocatalytic microbot against gut inflammatory disorders
Coscueta, E. (PI), Pintado, M. M. (CoPI), Machado, M. (Investigador), Correia Coelho, M. I. (Investigador), Rodrigues, P. M. (Investigador), Sousa, A. S. D. S. (Investigador), Sousa, C. (Investigador), Magalhães, A. (Investigador) & Santos Matos, R. D. (Investigador)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
1/03/23 → 28/02/26
Projeto
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GastroCure: Extratos bioativos de soja e vegetais crucíferos para aplicação em distúrbios gastrointestinais: desenvolvimento, caracterização e libertação
Pintado, M. M. (PI), Coscueta, E. (CoPI), Reis, C. A. (CoPI), Coscueta, E. (Investigador) & Sousa, A. S. D. S. (Investigador)
1/07/18 → 28/02/22
Projeto
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MicoBioExtract: Valorização integral de subprodutos resultantes da produção de cogumelos em bioextratos.
Pintado, M. M. (PI) & Sousa, A. S. D. S. (Investigador)
30/06/18 → 29/06/21
Projeto
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Multifunctional microparticle targeting colon inflammation
Sousa, A. S. D. S. (Investigador)
1/03/22 → 28/02/26
Projeto
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Impact of postharvest preservation methods on nutritional value and bioactive properties of mushrooms
Marçal, S., Sousa, A. S., Taofiq, O., Antunes, F., Morais, A. M. M. B., Freitas, A. C., Barros, L., Ferreira, I. C. F. R. & Pintado, M., abr. 2021, Em: Trends in food science & technology. 110, p. 418-431 14 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
119 Citações (Scopus) -
Phenylethyl isothiocyanate: a bioactive agent for gastrointestinal health
Coscueta, E. R., Sousa, A. S., Reis, C. A. & Pintado, M. M., 1 fev. 2022, Em: Molecules. 27, 3, 12 p., 794.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro23 Citações (Scopus)54 Transferências (Pure) -
Chitosan-olive oil microparticles for phenylethyl isothiocyanate delivery: optimal formulation
Coscueta, E. R., Sousa, A. S., Reis, C. A. & Pintado, M., mai. 2021, Em: PLoS one. 16, 5, 19 p., e0248257.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro18 Citações (Scopus)20 Transferências (Pure) -
The health-promoting potential of edible mushroom proteins
Sousa, A. S., Araújo-Rodrigues, H. & Pintado, M. E., 6 jan. 2023, Em: Current Pharmaceutical Design. 29, 11, p. 804-823 20 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro28 Citações (Scopus)85 Transferências (Pure) -
Macromolecules in fungi with pharmaceutical potential
Araújo-Rodrigues, A. H., Sousa, A. S. & Pintado, M. E., 23 nov. 2022, Edible fungi: chemical composition, nutrition and health effects. Stojković, D. & Barros, L. (eds.). The Royal Society of Chemistry, p. 232-272Resultado de pesquisa › revisão de pares
Atividades
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Antioxidant and Antimicrobial Properties of Aqueous Extracts from Pleurotus Eryngii Bio-Residues
Sousa, A. S. D. S. (Speaker)
18 mai. 2022Atividade
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gBiOT: Nutraceutical biopolymeric-biocatalytic microbot against gut inflammatory disorders
Sousa, A. S. D. S. (Speaker), Reis, C. A. (Speaker), Pintado, M. M. (Speaker) & Coscueta, E. (Speaker)
8 abr. 2025Atividade
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Microwave Hydrodifusion and Gravity and their impact on Isothiocyanate Extraction: microbiological quality and antimicrobial potential
Gaião, A. (Aluno), Almeida, B. (Aluno), Coscueta, E. (Orientador), Pintado, M. M. (Coorientador) & Sousa, A. S. D. S. (Coorientador)
27 fev. 2024 → 21 jun. 2024Atividade: Orientações
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Controlled Release Society (External organisation)
Sousa, A. S. D. S. (Chair)
10 jul. 2024 → …Atividade
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Phenethyl Isothiocyanate from Watercress By-Products: A Novel Green Extraction and Its Potential Health Benefits
Sousa, A. S. D. S. (Speaker), Coscueta, E. (Speaker), Reis, C. A. (Speaker) & Pintado, M. M. (Speaker)
4 set. 2024Atividade
Ficheiro