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Combined effect of plasma-activated water, edible coating, and active packaging on cherry tomato shelf-life: kinetics and microbiome approach
Shah, S. M. H., Volpe, S., Colonna, F., Valentino, V., Filippis, F. D., Torrieri, E. & Cavella, S., 1 jan. 2026, Em: Foods. 15, 1, 20 p., 182.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Effect of plasma-activated water and antioxidant packaging on the degradation kinetic of minimally processed fennel quality during storage
Shah, S. M. H., Volpe, S., Colonna, F., Valentino, V., De Filippis, F., Razola-Diaz, M. D. C., Verardo, V., Cavella, S. & Torrieri, E., dez. 2025, Em: Applied Food Research. 5, 2, 10 p., 101136.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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