Projetos por ano
Perfil pessoal
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
Educação/Habilitações académicas
Mestrado, Characterization of a novel antimicrobial surface and its effectiveness against important pathogens, Universidade Católica Portuguesa
Data do prémio: 27 out. 2021
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Teresa Bento de Carvalho.
- 1 Perfis semelhantes
Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Colaboração externa recente ao nível do país/território. Explore em detalhe clicando nos pontos ou
Projetos
- 1 Ativos
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INSECTSAFE: Protein for tomorrow: Exploring the safety of edible insects for global food demands
Barbosa, J. (PI), Teixeira, P. (Investigador), Carvalho, T. B. D. (Investigador), Vaz-Moreira, I. (Investigador) & Maia, R. L. (Investigador)
1/09/24 → 28/02/26
Projeto
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Anti-Listeria potential of bacteriocins from Lactic Acid Bacteria against persistent and non-persistent L. monocytogenes
Barbosa, J., Carvalho, T. B. D., Soares, L., Ferreira, V., Magalhães, R. & Teixeira, P., 3 jul. 2024. 1 p.Resultado de pesquisa
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Assessing antimicrobial efficacy on plastics and other non-porous surfaces: a closer look at studies using the ISO 22196:2011 standard
Carvalho, T. B. D., Barbosa, J. B. & Teixeira, P., 20 jan. 2024, Em: Biology. 13, 1, 20 p., 59.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro7 Citações (Scopus)50 Transferências (Pure) -
Clean labelling sodium nitrite at pilot scale: in-situ reduction of nitrate from plant sources and its effects on the overall quality and safety of restructured cooked ham
Carvalho, T. B. D., Oliveira, M., Gomes, A. M., Monteiro, M. J., Pintado, M., Komora, N., Durães, T., Nunes, F. M., Cosme, F., Patarata, L., Brandão, T. R. S., Barbosa, J. B. & Teixeira, P., out. 2024, Em: Meat Science. 216, p. 1-15 15 p., 109572.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Impact of different diets and starvation periods on microbial load of Tenebrio molitor larvae
Pereira, I., Carvalho, T. B. D., Soares, L., Ribeiro, T., Esteves, V., Barbosa, J. B. & Teixeira, P., jul. 2024. 1 p.Resultado de pesquisa
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Impact of novel clean label ham formulations on the human gut microbiota
Carvalho, T. B. D., Barbosa, J. B., Carvalho, N. M. D., Souza, C., Costa, C., Komora, N., Azevedo, A., Madureira, A. R. & Teixeira, P., abr. 2024. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Prémios
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Poster distinguished with an honorable mention by the panel of judges (Development of alternative "clean label" proposals to the use of preservatives and other additives in meat products in Dare2Change, Porto, Portugal)
Carvalho, T. B. D. (Recipient), Komora, N. (Recipient), Barbosa, J. I. B. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), mar. 2023
Prémio
Ficheiro -
SUBSTITUIÇÃO DE SORBATO DE POTÁSSIO POR CONSERVANTES NATURAIS EM recheio DE BANANA: AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DURANTE O ARMAZENAMENTO
Carvalho, T. B. D. (Recipient), Silva, B. N. (Recipient), Silva, B. (Recipient), Oliveira, I. (Recipient), Azevedo, M. (Recipient), Tomé, E. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), 2024
Prémio
Atividades
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Salt reduction and temperature abuse implications on Listeria monocytogenes behaviour in chourição
Barbosa, J. (Speaker), Carvalho, T. B. D. (Speaker), Komora, N. (Speaker), Azevedo, M. A. (Speaker), Silva, B. N. (Speaker) & Teixeira, P. (Speaker)
8 jul. 2024 → 11 jul. 2024Atividade
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Edible insects and food safety: providing scientific insights for the agro-food sector (PhD in Microbiology/Biotechnology by Universidade Católica Portuguesa - 2023.03709.BD)
Carvalho, M. T. D. M. P. B. D. (Aluno), Barbosa, J. I. B. (Orientador) & Teixeira, P. (Coorientador)
jan. 2024 → …Atividade: Orientações
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BIOFASE – I Congresso de Investigação em Bioengenharia no Ensino Secundário
Sousa, C. (Organiser), Barbosa, J. I. B. (Organiser), Silva, M. (Organiser), Vaz-Moreira, I. (Organiser), Brassesco, M. E. (Organiser), Amorim, C. L. (Organiser), Oliveira, C. (Participant), Machado, D. (Participant), Moreira, I. S. (Participant), Silva, M. I. L. (Participant), Brandão, T. R. S. (Organiser), Coelho, M. (Participant), Barbosa, J. C. (Participant), Oliveira, M. (Participant), Vedor, R. D. C. (Participant), Gomes, J. (Participant), Carvalho, T. B. D. (Participant) & Carvalho, M. (Participant)
24 mai. 2024Atividade
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International Microorganism Day 2024
Barbosa, J. I. B. (Organiser), Barbosa, J. C. (Organiser), Silva, M. (Organiser), Carvalho, T. B. D. (Organiser), Vedor, R. D. C. (Organiser) & Sousa, C. (Organiser)
2 out. 2024Atividade
Tese
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Characterization of a novel antimicrobial surface and its effectiveness against important pathogens
Carvalho, M. T. D. M. P. B. D. (Aluno), Barbosa, J. (Supervisor) & Teixeira, P. (Co-Orientador), 27 out. 2021Tese do aluno