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Perfil pessoal
Educação/Habilitações académicas
Mestrado, Characterization of a novel antimicrobial surface and its effectiveness against important pathogens, Universidade Católica Portuguesa
Data do prémio: 27 out. 2021
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Teresa Bento de Carvalho.
- 1 Perfis semelhantes
Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
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Projetos
- 2 Terminados
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INSECTSAFE: Proteínas para o futuro: explorar a segurança dos insetos comestíveis para satisfazer as necessidades alimentares globais
Barbosa, J. (PI), Teixeira, P. (Investigador), Carvalho, T. B. D. (Investigador), Vaz-Moreira, I. (Investigador) & Maia, R. L. (Investigador)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
15/02/25 → 14/08/26
Projeto
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VIIAFOOD: VIIAFOOD - Plataforma de Valorização, Industrialização e Inovação comercial para o AgroAlimentar
Pintado, M. M. (PI), Monteiro, M. J. (Investigador), Martins, A. P. (Investigador), Correia, M. (Investigador), Gomes, A. M. (Investigador), Teixeira, P. (Investigador), Hogg, C. (Investigador), Silva, C. L. M. (Investigador), Pinto, E. (Investigador), Vasconcelos, M. (Investigador), Ferreira, J. (Investigador), Oliveira-Silva, P. (Investigador), Melo, A. (Investigador), Brassesco, M. E. (Investigador), Barbosa, J. (Investigador), Albuquerque, J. (Investigador), Nunes, M. J. M. (Investigador), Silva, B. N. (Investigador), Carvalho, T. B. D. (Investigador), Sousa, P. (Investigador), Tomé, E. (Investigador), Ventura, R. (Investigador) & Sousa, C. (Investigador)
1/10/21 → 31/12/25
Projeto
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An in-depth analysis of the core microbiota of Tenebrio molitor: a comprehensive evaluation of its influences and significance for food safety
Carvalho, T. B. D., Teixeira, P. & Barbosa, J. B., jun. 2026, (Aceite para publicação) Em: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 11 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro8 Transferências (Pure) -
Development and implementation of a game-based educational tool for microbiological risk awareness in Tenebrio molitor production
Carvalho, T. B. D., Teixeira, P. & Barbosa, J. B., 1 jun. 2026, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Fermentates as promising microbial solutions to enhance the shelf life of sliced meat analogues
Barbosa, J. B., Ventura, R., Albuquerque, J., Carvalho, T. B. D., Oliveira, M., Bessa, B., Carneiro, L., Rezende, L., Gomes, J., Soares, L., Cruz, I., Carvalho, F., Zuliani, V. & Teixeira, P., 1 jun. 2026, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Optimizing food safety and nutritional quality in edible insects: diet-fasting interactions shape microbiological safety and elemental composition of Tenebrio molitor larvae
Carvalho, T. B. D., Pereira, I., Rezende, L. P. D., Soares, L., Pinto, O., Ribeiro, T., Esteves, V., Teixeira, P. & Barbosa, J. B., 8 jul. 2026, Em: Frontiers in Sustainable Food Systems. 10, 13 p., 1858794.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro4 Transferências (Pure) -
Time-dependent accumulation of biogenic amines and microbial succession during dry-aging of beef: safety implications
Ribeiro, A. J., Milheiro, J., Nunes, F. M., Carvalho, T. B. D., Barbosa, J. B., Silva, F., Teixeira, P. & Saraiva, C. M., 1 mai. 2026, Em: Food Control. 183, 12 p., 111948.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro5 Citações (Scopus)93 Transferências (Pure)
Prémios
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Poster distinguished with an honorable mention by the panel of judges (Development of alternative "clean label" proposals to the use of preservatives and other additives in meat products in Dare2Change, Porto, Portugal)
Carvalho, T. B. D. (Recipient), Komora, N. (Recipient), Barbosa, J. I. B. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), mar. 2023
Prémio
Ficheiro -
Substituição de sorbato de potássio por conservantes naturais em recheio de banana: avaliação da estabilidade durante o armazenamento
Carvalho, T. B. D. (Recipient), Silva, B. N. (Recipient), Silva, B. (Recipient), Oliveira, I. (Recipient), Azevedo, M. (Recipient), Tomé, E. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), 2024
Prémio
Atividades
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Olimpíadas de Biotecnologia 2026
Barbosa, J. (Participant), Ferreira, F. T. S. M. (Participant), Teixeira, R. (Participant), Sousa, C. (Participant), Vaz-Moreira, I. (Participant), Moreira, I. S. (Participant), Magalhães, R. (Participant), Barbosa, M. I. (Participant), Monteiro, M. J. (Participant), Martins, A. P. (Participant), Carvalho, T. B. D. (Participant) & Mesquita, R. (Participant)
24 abr. 2026Atividade
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Supervisor of pedagogical internship (400h) at Biotechnology course by Colégio Internato dos Carvalhos, Vila Nova de Gaia
Barbosa, J. (Orientador), Carvalho, T. B. D. (Coorientador) & Natário, C. (Aluno)
set. 2025 → 17 jul. 2026Atividade: Orientações
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Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF) (Organisational unit)
Ferreira, A. S. (Coordinator), Vaz-Moreira, I. (Member), Fortunato, G. (Member), Carvalho, T. B. D. (Member), Botelho, J. (Member), Ferreira, V. S. F. (Member), Carneiro, J. (Member) & Coscueta, E. (Member)
set. 2025Atividade
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Noite Europeia de Investigadores 2025 - Armamar
Barbosa, J. (Organiser) & Carvalho, T. B. D. (Organiser)
26 set. 2025Atividade
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Tese
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Characterization of a novel antimicrobial surface and its effectiveness against important pathogens
Carvalho, M. T. D. M. P. B. D. (Aluno), Barbosa, J. (Supervisor) & Teixeira, P. (Co-Orientador), 27 out. 2021Tese do aluno: Dissertação de mestrado