Projetos por ano
Perfil pessoal
Educação/Habilitações académicas
Mestrado, Characterization of a novel antimicrobial surface and its effectiveness against important pathogens, Universidade Católica Portuguesa
Data do prémio: 27 out. 2021
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Teresa Bento de Carvalho.
- 1 Perfis semelhantes
Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Colaboração externa recente ao nível do país/território. Explore em detalhe clicando nos pontos ou
Projetos
- 1 Ativos
-
INSECTSAFE: Protein for tomorrow: Exploring the safety of edible insects for global food demands
Barbosa, J. (PI), Teixeira, P. (Investigador), Carvalho, T. B. D. (Investigador), Vaz-Moreira, I. (Investigador) & Maia, R. L. (Investigador)
15/02/25 → 14/08/26
Projeto
-
Time-dependent accumulation of biogenic amines and microbial succession during dry-aging of beef: safety implications
Ribeiro, A. J., Milheiro, J., Nunes, F. M., Carvalho, T. B. D., Barbosa, J. B., Silva, F., Teixeira, P. & Saraiva, C. M., 1 mai. 2026, Em: Food Control. 183, 12 p., 111948.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro -
Edible insects and food safety: providing scientific insights for the agro-food sector
Carvalho, T. B. D., Teixeira, P. & Barbosa, J. B., 2025, Em: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 65, 31, p. 7834-7852 19 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
5 Citações (Scopus) -
Exploring the effect of feeding and production batches on the microbiological safety of Tenebrio molitor larvae
Carvalho, T. B. D., Pereira, I., Barbosa, J., Ribeiro, T., Esteves, V. & Teixeira, P., abr. 2025, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
-
Exploring the influence of different feeding regimes on the microbiota of Tenebrio molitor larvae
Carvalho, T. B. D., Pereira, I., Pinto, O., Ribeiro, T., Esteves, V., Teixeira, P. & Barbosa, J., nov. 2025.Resultado de pesquisa › revisão de pares
-
Impact of different feeding regimes and production batches on the microbiological quality of fresh Tenebrio molitor larvae
Carvalho, T. B. D., Pereira, I., Barbosa, J., Ribeiro, T., Esteves, V. & Teixeira, P., mai. 2025, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Prémios
-
Poster distinguished with an honorable mention by the panel of judges (Development of alternative "clean label" proposals to the use of preservatives and other additives in meat products in Dare2Change, Porto, Portugal)
Carvalho, T. B. D. (Recipient), Komora, N. (Recipient), Barbosa, J. I. B. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), mar. 2023
Prémio
Ficheiro -
Substituição de sorbato de potássio por conservantes naturais em recheio de banana: avaliação da estabilidade durante o armazenamento
Carvalho, T. B. D. (Recipient), Silva, B. N. (Recipient), Silva, B. (Recipient), Oliveira, I. (Recipient), Azevedo, M. (Recipient), Tomé, E. (Recipient) & Teixeira, P. (Recipient), 2024
Prémio
Atividades
-
Noite Europeia de Investigadores 2025 - Armamar
Barbosa, J. (Participant) & Carvalho, T. B. D. (Participant)
26 set. 2025Atividade
-
-
Edible insects and food safety: providing scientific insights for the agro-food sector
Carvalho, M. T. D. M. P. B. D. (Aluno), Barbosa, J. I. B. (Orientador), Teixeira, P. (Coorientador) & Carvalho, T. B. D. (Aluno)
jan. 2024 → …Atividade: Orientações
-
Salt reduction and temperature abuse implications on Listeria monocytogenes behaviour in chourição
Barbosa, J. (Speaker), Carvalho, T. B. D. (Speaker), Komora, N. (Speaker), Azevedo, M. A. (Speaker), Silva, B. N. (Speaker) & Teixeira, P. (Speaker)
8 jul. 2024 → 11 jul. 2024Atividade
-
International Microorganism Day 2024
Barbosa, J. I. B. (Organiser), Barbosa, J. C. (Organiser), Silva, M. (Organiser), Carvalho, T. B. D. (Organiser), Vedor, R. D. C. (Organiser) & Sousa, C. (Organiser)
2 out. 2024Atividade
Tese
-
Characterization of a novel antimicrobial surface and its effectiveness against important pathogens
Carvalho, M. T. D. M. P. B. D. (Aluno), Barbosa, J. (Supervisor) & Teixeira, P. (Co-Orientador), 27 out. 2021Tese do aluno: Dissertação de mestrado