Projetos por ano
Perfil pessoal
Biografia
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
Educação/Habilitações académicas
Doutoramento, Application of non-isothermal methods to the estimation of mass transfer parameters: analysis of the effect of experimental design and data analysis on the precision and accuracy of the estimates, Universidade Católica Portuguesa
1992 → 2004
Graduate courses: “Design and Analysis of Engineering Experiences”, "Design, Analysis and Interpretation of Experiments” , University of California at Davis
1993
Licenciatura, Licenciatura em Engenharia Química, University of Porto
1985 → 1990
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Teresa R.S. Brandão.
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Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Colaboração externa recente ao nível do país/território. Explore em detalhe clicando nos pontos ou
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SUNRISE: Smart Use of SuNlight Radiation for Innovative and SustainablE Cooking
Silva, C. L. M. (PI), Rodrigues, P. M. (Investigador), Araújo, A. C. (Investigador), Farrokhi, M. (Investigador), Brandão, T. R. S. (Investigador) & Gomes, A. M. (Investigador)
2/09/25 → 31/08/28
Projeto
Ficheiro -
Plasma4Food: Cold plasma technology for food surfaces decontamination
Brandão, T. R. S. (PI)
1/01/23 → 31/12/28
Projeto
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CIRCULAR: Ensure sustainable consumption and production patterns
Brandão, T. R. S. (Investigador)
1/01/20 → 31/12/22
Projeto
Ficheiro -
Alphamais: Desenvolvimento de novos preparados alimentares e ingredientes funcionais à base de alfarroba
Pintado, M. M. (PI), Brandão, T. R. S. (Investigador) & Silva, C. L. M. (Investigador)
1/10/19 → 30/09/22
Projeto
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Comparative studies of different signal acquisition systems in microfluidic paper-based analytical devices developed for accurate point-of-care analysis
Pereira, M. G., Brandão, T. R. S., Rangel, A. O. S. S., Mesquita, R. B. R. & Cerdà, V., jan. 2026, Em: Microchemical Journal. 220, 9 p., 116337.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro5 Transferências (Pure) -
Enhancing carob flour (Ceratonia siliqua L.) for by-product utilization in food industries: carob syrup production, functional profiling and application
Vilas-Boas, A. M., Brassesco, M. E., Quintino, A. C., Medronho, B., Vieira, M. C., Brandão, T. R. S., Silva, C. L. M., Silva, B., Azevedo, M. & Pintado, M., fev. 2026, Em: Journal of Food Engineering. 404, 11 p., 112767.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro2 Citações (Scopus)51 Transferências (Pure) -
A case study on the microbiological consequences of short supply chains in high-income countries - the consequences of good handling practices (GHPs) in vegetable outlets in Portugal
Macieira, A., Brandão, T. R. S. & Teixeira, P., 9 jun. 2025, Em: Foods. 14, 12, 18 p., 2036.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro5 Transferências (Pure) -
Cold plasma as a green tool to modify chickpea flour for improved food applications
Farrokhi, M., Brandão, T. R. S., Gonçalves, E. M. & Silva, C. L. M., 18 nov. 2025, p. 1-2. 2 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro4 Transferências (Pure) -
Cold plasma treatment as a non-thermal strategy to enhance chickpea flour for plant-based foods
Farrokhi, M., Pasotti, G., Ceccarelli, A., Brandão, T. R. S., Gonçalves, E. M. & Silva, C. L. M., out. 2025. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro1 Transferências (Pure)
Prémios
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Annual incentive for achieving extraordinary outputs in the activities in the scope of CBQF
Brandão, T. R. S. (Recipient), 2 set. 2022
Prémio
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Annual incentive for achieving extraordinary outputs in the activities in the scope of CBQF during 2023
Brandão, T. R. S. (Recipient), 17 jan. 2025
Prémio
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Annual incentive for achieving extraordinary outputs in the activities in the scope of CBQF during 2024
Brandão, T. R. S. (Recipient), 5 jan. 2026
Prémio
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Atividades
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Journal of Food Quality (Journal)
Silva, C. L. M. (Editor convidado), Brandão, T. R. S. (Editor convidado), Fogliano, V. (Editor convidado) & Režek, A. (Editor convidado)
2026 → 31 dez. 2026Atividade
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Exploring the Effect of Plasma Technology in Agar-based Films Properties
Brandão, T. R. S. (Orientador), Poças, M. D. F. (Arguente Principal) & Morais, R. M. S. C. (Presidente do Júri)
4 jul. 2025Atividade
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Process optimization project in the production of gluten-free bread with the addition of aquafaba
Brandão, T. R. S. (Arguente)
dez. 2025Atividade
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3º Ciclo | Workshops Pedagógicos: Como transformar a primeira aula numa experiência única?
Brandão, T. R. S. (Participant)
23 jan. 2025Atividade
Impactos
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Biofase - Percursos em Biotecnologia (Alimentação / Engenharia Alimentar)
Brandão, T. M. R. D. S. (Organizador)
Impacto: null › ,
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Biofase - Percursos em Biotecnologia (Alimentação / Engenharia Alimentar)
Brandão, T. M. R. D. S. (Organizador)
Impacto: null
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Biofase - Percursos em Biotecnologia (Alimentação / Nutrição)
Brandão, T. M. R. D. S. (Organizador)
Impacto: null
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Biofase - Percursos em Biotecnologia (Alimentação / Nutrição)
Brandão, T. M. R. D. S. (Organizador)
Impacto: null
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