Atividades

Atividades por ano 1992 2023 2024 2024

• 70 Orientações
• 40 Participating in a conference, workshop, ...
• 35 Examination
• 22 Invited talk
• 90 Mais
  • 17 Organising a conference, workshop, ...
  • 16 Hosting an academic visitor
  • 14 Membership of board
  • 10 Editorial work
  • 10 Oral presentation
  • 7 Membership of committee
  • 5 Consultancy
  • 4 Comitê de avaliação
  • 3 Publication Peer-review
  • 2 Membership of council
  • 2 Membership of association

Atividades por ano

Resultados da pesquisa

• Validação de um método de quantificação de acrilamida por LC MS/MS em matrizes alimentares / Validation of an LC-MS/MS method for acrylamide quantification in food matrices

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  20 dez. 2024

  Atividade

• Impact of novel technologies in the shelf-life of fresh, packaged and processed clams

  Brandão, T. R. S. (Arguente)

  jul. 2024

  Atividade

• Development of a MATLAB-based tool for optimization of lasagna heating time to ensure food safety flexibility product design

  Brandão, T. R. S. (Arguente)

  dez. 2024

  Atividade

• Exploring the potential of pineapple waste parts in agar film production: characterization and performance analysis

  Brandão, T. R. S. (Orientador)

  30 jul. 2024

  Atividade

• Forecasting solar cooking performance: contribution to sustainable healthier diets and processing

  Brandão, T. R. S. (Arguente)

  jan. 2024

  Atividade

• Study to analyse temperature variation in frozen fruit puree over time

  Brandão, T. R. S. (Arguente)

  dez. 2024

  Atividade

• Optimisation of bromelain production through scale-up process of a pilot plant unit

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  1 jul. 2024

  Atividade

• Rendimento e qualidade do processo de produção da manteiga / Yield and quality of the butter production process

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  1 ago. 2024

  Atividade

• Analysis of X-ray radiography images of pear fruit using deep learning networks

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  18 dez. 2024

  Atividade

• Sustainable development of free-from baking mixes based on a circular economy model

  Brandão, T. R. S. (Arguente)

  jan. 2024

  Atividade

• Desenvolvimento de análogos de carne à base de proteína vegetal por extrusão húmida

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  set. 2023

  Atividade

• Ultrasonic effect on the drying of avocado seeds and its consequences on the quality of grissini made with avocado seed flour

  Brandão, T. R. S. (Arguente)

  dez. 2023

  Atividade

• Novel approaches to improve properties of cellulose-based packaging: A critical study on safety

  Brandão, T. R. S. (Arguente)

  jul. 2023

  Atividade

• Influence of ultrasound on the hydration capacity of chia seeds

  Brandão, T. R. S. (Arguente)

  dez. 2023

  Atividade

• Estudo das propriedades emulsionantes das farinhas de inseto de Tenebrio molitor e de Acheta domesticus e desenvolvimento de uma maionese

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  set. 2023

  Atividade

• From waves to crust: ultrasound-treated quinoa and chickpea flours in gluten-free bread

  Brandão, T. R. S. (Arguente)

  dez. 2023

  Atividade

• Development and evaluation of biscuits/cookies from special wholegrain cereal and legume flours

  Sluková, M. (Orientador) & Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  22 jul. 2022

  Atividade

• Mass transfer properties of bio-based materials. Application to nano zinc oxide as antimicrobial food packaging

  Brandão, T. R. S. (Arguente)

  jan. 2022

  Atividade

• Atividade Antimicrobiana de Diferentes Extratos Naturais contra Patogénicos Alvo da Indústria Alimentar (MSc thesis)

  Barbosa, J. (Orientador), Morais, A. M. M. B. (Presidente do Júri) & Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  24 jan. 2022

  Atividade

• Thermosonication applied to kiwi peel: Impact on nutritive and microbiological indicators; Portuguese Catholic University

  Brandão, T. R. S. (Orientador), Amaro, A. L. (Arguente Principal) & Morais, R. M. S. C. (Presidente do Júri)

  2021

  Atividade

• Otimização do bloco operatório

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2021

  Atividade

• Development and characterization of functional ingredients through the valorization of non-compliant Portuguese fruit: Bravo-de-Esmolfe apple and Saco cherry

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2020

  Atividade

• Controlo dos teores de sal do pescado em conserva

  Brandão, T. R. S. (Arguente)

  2020

  Atividade

• Impacto da cadeia de distribuição na temperatura de materiais biomédicos – desenvolvimento de uma ferramenta de previsão e projeto de condições de transporte

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2019

  Atividade

• Estudo de propriedades físico-químicas ao longo da vida do pão de forma

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2019

  Atividade

• Gait characteristics and electromyographic activity in people with diabetes in early stages of the International working group on diabetic foot classification risk

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2019

  Atividade

• MOTOR CONTROL AND VARIABILITY OF GAIT IN ADULTS AND CHILDREN

  Rodrigues, P. M. (Vogal) & Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  8 out. 2019

  Atividade

• Otimização da gestão de silos de um processo produtivo de massas alimentícias secas

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2017

  Atividade

• Avaliação do teor em compostos bioativos e parâmetros de qualidade ao longo do processamento mínimo de couve-galega

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2016

  Atividade

• Otimização do tempo de vida útil de fruta fresca pré-cortada como acompanhamento de iogurtes

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2015

  Atividade

• Avaliação das perdas sanguíneas intraoperatórias através da análise de compressas cirúrgicas

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2015

  Atividade

• Critérios Microbiológicos: Até que ponto são bons indicadores de higiene para controlo do sistema HACCP em matadouros

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2011

  Atividade

• Análise de dados cinéticos por novas metodologias

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2011

  Atividade

• Efeito de alta pressão na diálise de uma solução de uma proteína com sal

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2011

  Atividade

• Avaliação de métodos de higienização de alfaces por quantificação de indicadores microbiológicos (Germes Aeróbios Mesófilos e Enterobactereaceae)

  Brandão, T. R. S. (Arguente Principal)

  2010

  Atividade