Transferência de conhecimento em: Biotecnologia Agro-alimentar, Biomedicina e Bioinformática

Cardoso, Eduardo (PI)
Cortez, João (CoPI)
Rosa, Nuno (CoPI)
Barros, Marlene (CoPI)
Gomes, Ana Peixoto (Investigador)
Silva, Raquel (Investigador)
Duarte, Ana Sofia (Investigador)
Soares, Edna (Investigador)
Leite, Carmelina (Investigador)
Rei, Nádia (Investigador)
Costa, Sara (Investigador)
Couto, Patrícia (Investigador)
Correia, André (Investigador)
Fonseca, Patrícia (Investigador)
Cardoso, Miguel (Investigador)
Veiga, Nélio Jorge (Investigador)
Noites, Rita (Investigador)
Moura, Anna (Investigador)
Correia, Maria José (Investigador)
Vitoriano, Bruno (PI)
Sousa, Daniel (PI)

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2023
Sustainable protein sources: insects, algae and yeast
Barbosa, J. C., Machado, D., Borges, S., Pintado, M. & Gomes, A. M., 1 jan. 2023, Encyclopedia of food safety. Smithers, G. W. (ed.). 2 ed. Elsevier, Vol. 1-4. p. V3-262-V3-272 11 p.
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