Produções científicas por ano
Produções científicas por ano
Detalhes do projeto
Description
O projeto BUGS@PETS compreende o desenvolvimento de novos ingredientes de insectos para incorporação em rações para petfood, obtidos através da extracção de proteína e gordura das larvas de insecto, para incorporação em alimentos compostos completos.
| Acrónimo | BUGS@PETS |
|---|---|
| Estado | Terminado |
| Data de início/fim efetiva | 1/07/20 → 30/06/23 |
Parceiros colaborativos
- Universidade Católica Portuguesa
- I.T.S. – Indústria Transformadora de Subprodutos, S.A (líder)
- SEBOL – Comércio e Indústria de Sebo, S.A.
- University of Porto
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU acordaram 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O projeto contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
Impressão digital
Explore os tópicos de investigação abordados neste projeto. Estas etiquetas são geradas com base nos prémios/concessões subjacentes. Em conjunto formam uma impressão digital única.
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Insects as food sources
Borges, S., Sousa, P. & Pintado, M., 1 jan. 2023, Sustainable food science: a comprehensive approach. Levina, A., Fernandez-Fraguas, C., Nitride, C. & Hefferon, K. (eds.). Elsevier, Vol. 1-4. p. 123-132 10 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
4 Citações (Scopus) -
Sustainable protein sources: insects, algae and yeast
Barbosa, J. C., Machado, D., Borges, S., Pintado, M. & Gomes, A. M., 1 jan. 2023, Encyclopedia of food safety. Smithers, G. W. (ed.). 2 ed. Elsevier, Vol. 1-4. p. V3-262-V3-272 11 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Production of insect protein hydrolysates: a multifactorial study
Borges, S., Martins, R., Rosa, A., Almeida, A. & Pintado, M., 2022. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro26 Transferências (Pure)