Produções científicas por ano
Produções científicas por ano
- 2 resultados
Resultados da pesquisa
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2023
Insects as food sources
Borges, S., Sousa, P. & Pintado, M., 1 jan. 2023, Sustainable food science: a comprehensive approach. Levina, A., Fernandez-Fraguas, C., Nitride, C. & Hefferon, K. (eds.). Elsevier, Vol. 1-4. p. 123-132 10 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
4 Citações (Scopus) -
Sustainable protein sources: insects, algae and yeast
Barbosa, J. C., Machado, D., Borges, S., Pintado, M. & Gomes, A. M., 1 jan. 2023, Encyclopedia of food safety. Smithers, G. W. (ed.). 2 ed. Elsevier, Vol. 1-4. p. V3-262-V3-272 11 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares