Desenvolvimento de soluções para indústria de panificação para promoção de CleanLable e do valor nutricional e funcional dos seus produtos

Pintado, Maria Manuela (PI)

2 Poster
1 Conference contribution
1 Review article

1 resultados

Filtro

2024
Natural pigments recovery from food by-products: health benefits towards the food industry
Magalhães, D., Gonçalves, R., Rodrigues, C. V., Rocha, H. R., Pintado, M. & Coelho, M. C., jul. 2024, Em: Foods. 13, 14, 29 p., 2276.
Resultado de pesquisa › revisão de pares

Acesso aberto
Ficheiro
11 Transferências (Pure)