Mobilização do conhecimento científico e tecnológico em resposta aos desafios do mercado agroalimentar

Detalhes do projeto

Description

O MobFood, um projeto de investigação e desenvolvimento tecnológico, resulta de uma reflexão conjunta de vários agentes do setor agroalimentar que procuram de forma integrada e estruturada responder aos desafios relacionados com a promoção de uma indústria alimentar nacional mais competitiva.

Passará pela promoção de novas estratégias de crescimento baseadas no reforço da capacidade tecnológica, de inovação e de I&D orientadas à obtenção de novos produtos, serviços, processos ou tecnologias, atuando ao longo de toda a cadeia de valor e reforçando a colaboração entre o setor empresarial e as ENESIIs (Entidades Não Empresariais do Sistema de Investigação e Inovação).
Pretende-se que o setor alimentar seja sustentável, totalmente integrado, interligado, transparente, resiliente, seguro, eficiente na utilização dos recursos e centrado no consumidor. Estes objetivos serão alcançados através de implementação de soluções em três pilares principais: “Segurança Alimentar e Sustentabilidade”, “Alimentação para a Saúde e Bem-estar” e “Alimentos Seguros e Qualidade”, materializando-se na investigação e desenvolvimento de novos processos, produtos ou serviços.
AcrónimoMobFood
EstadoTerminado
Data de início/fim efetiva1/12/1730/10/21

Parceiros colaborativos

  • Universidade Católica Portuguesa
  • Primor Charcutaria - Prima, S.A. (líder)
  • Polytechnic Institute of Viseu
  • NOVA University Lisbon
  • University of Minho
  • Cerealis Produtos Alimentares, S.A.
  • University of Porto
  • Vitacress
  • ICM - Indústrias de Carnes do Minho, S.A.
  • Instituto Superior de Agronomia
  • Polytechnic Institute of Coimbra
  • Fromageries - Bel Portugal, S.A.
  • Decorgel
  • SEBOL - Comércio e Indústria de Sebo, S.A.
  • Fábrica de Conservas a Poveira, S.A.
  • Polytechnic Institute of Bragança
  • Polytechnic Institute of Santarem
  • Mc Shared Services, S.A.
  • Polytechnic Institute of Leiria
  • University of Aveiro
  • Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar de Castelo Branco
  • FoodinTech, Lda.
  • Instituto Politécnico de Castelo Branco
  • Instituto de Biologia Experimental e Tecnológica
  • PortugalFoods
  • Sense Test
  • National Institute of Health Dr. Ricardo Jorge
  • Zolve, Logística e Transporte, S.A.
  • Olano Portugal - Transportes, S.A.
  • Matadouro Central de Entre Douro e Minho, S.A.
  • Polytechnic Institute of Viana do Castelo
  • Pólo de Inovação em Engenharia de Polímeros
  • International Iberian Nanotechnology Laboratory
  • Vizelpas - Flexible Films, S.A.
  • INOVA + Innovation Services
  • BLC3 Evolution, Lda.
  • Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
  • I.T.S. - Indústria Transformadora de Subprodutos, S.A.
  • University of Coimbra
  • Frulact - Indústria Agro-Alimentar, S.A.
  • Mendes Gonçalves, S.A.

Impressão digital

Explore os tópicos de investigação abordados neste projeto. Estas etiquetas são geradas com base nos prémios/concessões subjacentes. Em conjunto formam uma impressão digital única.