Produções científicas por ano
Produções científicas por ano
- 11 resultados
Resultados da pesquisa
-
2022
Structural diversity of marine anti-freezing proteins, properties and potential applications: a review
Ghalamara, S., Silva, S., Brazinha, C. & Pintado, M., dez. 2022, Em: Bioresources and Bioprocessing. 9, 1, 24 p., 5.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro15 Citações (Scopus)21 Transferências (Pure) -
2021
Chitosan and hydroxyapatite based biomaterials to circumvent periprosthetic joint infections
Costa-Pinto, A. R., Lemos, A. L., Tavaria, F. K. & Pintado, M., 8 fev. 2021, Em: Materials. 14, 4, p. 1-20 20 p., 804.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro65 Citações (Scopus)21 Transferências (Pure) -
2020
Impact of high pressure on starch properties: a review
Castro, L. M. G., Alexandre, E. M. C., Saraiva, J. A. & Pintado, M., set. 2020, Em: Food Hydrocolloids. 106, 14 p., 105877.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro135 Citações (Scopus)18 Transferências (Pure) -
Management of fruit industrial by‐products - a case study on circular economy approach
Campos, D. A., Gómez‐García, R., Vilas‐Boas, A. A., Madureira, A. R. & Pintado, M. M., 13 jan. 2020, Em: Molecules. 25, 2, 22 p., 320.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro241 Citações (Scopus)25 Transferências (Pure) -
The use of emergent technologies to extract added value compounds from grape by-products
Coelho, M. C., Pereira, R. N., Rodrigues, A. S., Teixeira, J. A. & Pintado, M. E., dez. 2020, Em: Trends in food science & technology. 106, p. 182-197 16 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
76 Citações (Scopus) -
Valorization of agricultural lignocellulosic plant byproducts through enzymatic and enzyme-assisted extraction of high-value-added compounds: a review
Costa, J. R., Tonon, R. V., Cabral, L., Gottschalk, L., Pastrana, L. & Pintado, M. E., 8 set. 2020, Em: ACS Sustainable Chemistry and Engineering. 8, 35, p. 13112-13125 14 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
62 Citações (Scopus) -
Valorization of melon fruit (Cucumis melo L.) by-products: phytochemical and biofunctional properties with emphasis on recent trends and advances
Gómez-García, R., Campos, D. A., Aguilar, C. N., Madureira, A. R. & Pintado, M., mai. 2020, Em: Trends in food science & technology. 99, p. 507-519 13 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro103 Citações (Scopus)163 Transferências (Pure) -
2019
Agro-food byproducts as a new source of natural food additives
Faustino, M., Veiga, M., Sousa, P., Costa, E. M., Silva, S. & Pintado, M., 18 mar. 2019, Em: Molecules. 24, 6, 1056.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro261 Citações (Scopus)15 Transferências (Pure) -
2018
Fermented foods and beverages in human diet and their influence on gut microbiota and health
Carvalho, N. M. D., Costa, E. M., Silva, S., Pimentel, L., Fernandes, T. H. & Pintado, M. E., 28 out. 2018, Em: Fermentation. 4, 4, 13 p., 90.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro71 Citações (Scopus)18 Transferências (Pure) -
Impact of food matrix components on nutritional and functional properties of fruit-based products
Oliveira, A., Amaro, A. L. & Pintado, M., ago. 2018, Em: Current Opinion in Food Science. 22, p. 153-159 7 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
51 Citações (Scopus) -
Nanoencapsulation of polyphenols towards dairy beverage incorporation
Silva, S., Veiga, M., Costa, E. M., Oliveira, A. L. S., Madureira, A. R. & Pintado, M. M., set. 2018, Em: Beverages. 4, 3, 17 p., 61.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro21 Citações (Scopus)88 Transferências (Pure)