Valorização de subprodutos animais com o desenvolvimento de péptidos de valor e sustentáveis

Pintado, Maria Manuela (PI)

2 Article

2 resultados

Filtro

2023
Fish by-products: a source of enzymes to generate circular bioactive hydrolysates
Borges, S., Odila, J., Voss, G., Martins, R., Rosa, A., Couto, J. A., Almeida, A. & Pintado, M., 24 jan 2023, Em: Molecules. 28, 3, 16 p., 1155.
Resultado de pesquisa › revisão de pares

Acesso aberto
Ficheiro
2022
Valorization of porcine by-products: a combined process for protein hydrolysates and hydroxyapatite production
Borges, S., Piccirillo, C., Scalera, F., Martins, R., Rosa, A., Couto, J. A., Almeida, A. & Pintado, M., dez 2022, Em: Bioresources and Bioprocessing. 9, 1, 12 p., 30.
Resultado de pesquisa › revisão de pares

Acesso aberto
Ficheiro
3 Citações (Scopus)

10 Transferências (Pure)