A fruit snack including grape and tomato pomaces: assessment of the effect of temperature on drying characteristics and quality during storage

Rocio Santiago, Inês N. Ramos, Cristina L. M. Silva*

*Autor correspondente para este trabalho

Resultado de pesquisa

1 Transferências (Pure)
Idioma originalEnglish
Número de páginas1
Estado da publicaçãoPublicado - jun 2021
Evento6th International ISEKI-Food Conference : Sustainable Development Goals in Food System: challenges and opportunities for the future - Webconference
Duração: 23 jun 202125 jun 2021

Conferência

Conferência6th International ISEKI-Food Conference
Título abreviado ISEKI-Food 2021
Período23/06/2125/06/21

Citação