A microbiological perspective of raw milk preserved at room temperature using hyperbaric storage compared to refrigerated storage

Ricardo V. Duarte, Carlos A. Pinto, Ana M. Gomes, Ivonne Delgadillo, Jorge A. Saraiva*

*Autor correspondente para este trabalho

Resultado de pesquisarevisão de pares

3 Citações (Scopus)

Impressão digital

Pesquise nos tópicos de investigação de “A microbiological perspective of raw milk preserved at room temperature using hyperbaric storage compared to refrigerated storage”. O conjunto dos tópicos formam uma impressão digital única.

Agricultural and Biological Sciences

Immunology and Microbiology

Food Science