a* values to follow lycopene concentration during ripening and storage of tomato (cv. Caruso)

Ada M. C. N. Rocha, Axelle Schauwers, Alcina M. M. B. Morais

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Idioma originalEnglish
Estado da publicaçãoPublicado - 2006
Evento3rd Central European Congress on Food - Sofia
Duração: 22 mai. 200624 mai. 2006

Conferência

Conferência3rd Central European Congress on Food
Título abreviadoCEFood
País/TerritórioBulgaria
CidadeSofia
Período22/05/0624/05/06

Citação