Assessment of collagen content in fish skin: development of a flow analysis method for hydroxyproline determination

Maria M. P. Melo, Raquel B. R. Mesquita, Ezequiel R. Coscueta, Manuela E. Pintado, António O. S. S. Rangel^*

^*Autor correspondente para este trabalho

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FISHCOLBOOSTER: Desenvolvimento de péptidos colagénicos de peixe em sistema integrado com obtenção de frações de elevado valor para alimentação humana, aquacultura e cosmética
Pintado, M. M. (CoPI), Coscueta, E. (Investigador), Rangel, A. O. S. S. (Investigador) & Brassesco, M. E. (Investigador)
1/10/20 → 30/06/23
Projeto