Atividade antioxidante e anti-ipertensiva de misturas de amino acidos extraidas de água de salga de bacalhau (Gadus morhua L.)

Idioma original	Portuguese
Estado da publicação	Publicado - jan. 2014
Evento	IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - Universitat Politècnica de València, Valencia Duração: 13 jan. 2014 → 16 jan. 2014

Conferência

Conferência	IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos
Título abreviado	CIBIA 9
País/Território	Spain
Cidade	Valencia
Período	13/01/14 → 16/01/14

Citação

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Ferraro, V., Sousa, S. C., Castro, P. M. L., & Pintado, M. E. (2014). Atividade antioxidante e anti-ipertensiva de misturas de amino acidos extraidas de água de salga de bacalhau (Gadus morhua L.). Sessão de posteres apresentada em IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, Valencia, Spain.

Ferraro, Vincenza ; Sousa, Sérgio C. ; Castro, Paula M. L. et al. / Atividade antioxidante e anti-ipertensiva de misturas de amino acidos extraidas de água de salga de bacalhau (Gadus morhua L.). Sessão de posteres apresentada em IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, Valencia, Spain.

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Ferraro, V, Sousa, SC, Castro, PML & Pintado, ME 2014, 'Atividade antioxidante e anti-ipertensiva de misturas de amino acidos extraidas de água de salga de bacalhau (Gadus morhua L.)', IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, Valencia, 13/01/14 - 16/01/14.

Atividade antioxidante e anti-ipertensiva de misturas de amino acidos extraidas de água de salga de bacalhau (Gadus morhua L.). / Ferraro, Vincenza; Sousa, Sérgio C.; Castro, Paula M. L. et al.
2014. Sessão de posteres apresentada em IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, Valencia, Spain.

Resultado de pesquisa › revisão de pares

TY - CONF

T1 - Atividade antioxidante e anti-ipertensiva de misturas de amino acidos extraidas de água de salga de bacalhau (Gadus morhua L.)

AU - Ferraro, Vincenza

AU - Sousa, Sérgio C.

AU - Castro, Paula M. L.

AU - Pintado, Manuela E.

PY - 2014/1

Y1 - 2014/1

M3 - Poster

T2 - IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos

Y2 - 13 January 2014 through 16 January 2014

ER -

Ferraro V, Sousa SC, Castro PML, Pintado ME. Atividade antioxidante e anti-ipertensiva de misturas de amino acidos extraidas de água de salga de bacalhau (Gadus morhua L.). 2014. Sessão de posteres apresentada em IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, Valencia, Spain.