Avaliação das alterações provocadas pela maturação no conteúdo de compostos fenólicos (ácidos fenólicos e flavonoides) de mirtilo

Resultado de pesquisarevisão de pares

Idioma originalEnglish
Título da publicação do anfitriãoCongreso Iberoamericano de ingeniería de alimentos
Estado da publicaçãoPublicado - 2013

Citação