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Bioactive milk lipids
Javier Fontecha
*
, Luis M. Rodriguez-Alcalá
, María V. Calvo
, Manuela Juárez
*
Autor correspondente para este trabalho
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22
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Milk Fat
100%
Conjugated Linoleic Acid
50%
Dairy Industry
50%
Bioactive Compound
25%
Dairy Product
25%
Monounsaturated Fatty Acid
25%
Cholesterol
25%
Phospholipids
25%
Lipid Composition
25%
Fatty Acid Profile
25%
Fat Globules
25%
Health Benefits
25%
Bioactive Components
25%
Nutritional Composition
25%