Biological potential and bioaccessibility of encapsulated curcumin into cetyltrimethylammonium bromide modified cellulose nanocrystals

Francisca Casanova*, Carla F. Pereira, Alessandra B. Ribeiro, Pedro M. Castro, Ricardo Freixo, Eva Martins, Diana Tavares-Valente, João C. Fernandes, Manuela E. Pintado, Óscar L. Ramos*

*Autor correspondente para este trabalho

Resultado de pesquisa › revisão de pares

1 Citação (Scopus)
11 Transferências (Pure)

Impressão digital

Pesquise nos tópicos de investigação de “Biological potential and bioaccessibility of encapsulated curcumin into cetyltrimethylammonium bromide modified cellulose nanocrystals”. O conjunto dos tópicos formam uma impressão digital única.

Biochemistry, Genetics and Molecular Biology

Immunology and Microbiology

Food Science