Bovine whey proteins - overview on their main biological properties

Ana R. Madureira, Claudia I. Pereira, Ana M. P. Gomes, Manuela E. Pintado, F. Xavier Malcata

Resultado de pesquisarevisão de pares

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Idioma originalEnglish
Páginas (de-até)1197-1211
RevistaFood Research International
Volume40
Número de emissão10
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Estado da publicaçãoPublished - 2007

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