Cassava (manihot esculenta crantz) and yam (dioscorea spp.) crops and their derived foodstuffs: safety, security and nutritional value

Vincenza Ferraro, Clara Piccirillo, Keith Tomlins, Manuela E. Pintado*

*Autor correspondente para este trabalho

Resultado de pesquisarevisão de pares

38 Citações (Scopus)

Impressão digital

Pesquise nos tópicos de investigação de “Cassava (manihot esculenta crantz) and yam (dioscorea spp.) crops and their derived foodstuffs: safety, security and nutritional value”. O conjunto dos tópicos formam uma impressão digital única.

Social Sciences

Agricultural and Biological Sciences

Food Science