Changes in strawberry phenolics induced by freezing and pasteurization

A. Oliveira, Maria Manuela Pintado, D. P. F. Almeida

Resultado de pesquisarevisão de pares

Idioma originalEnglish
Estado da publicaçãoPublicado - out. 2011
Evento5th International Conference on Polyphenols and Health - Barcelona
Duração: 17 out. 201120 out. 2011

Conferência

Conferência5th International Conference on Polyphenols and Health
País/TerritórioSpain
CidadeBarcelona
Período17/10/1120/10/11

Citação