Characterization of polyphenoloxidase extracted from ‘Jonagored’ apple

Ada Margarida Correia Nunes Rocha, Alcina M.M. Bernardo Morais

Resultado de pesquisa

Idioma originalEnglish
Estado da publicaçãoPublicado - 2000
EventoConferência Nutricionists meet Food Scientists and Technologists (NMFST 2000) -
Duração: 12 abr 200014 abr 2000

Conferência

ConferênciaConferência Nutricionists meet Food Scientists and Technologists (NMFST 2000)
Período12/04/0014/04/00

Citação