Characterization of whey cheese packaged under vacuum

M. E. Pintado, F. X. Malcata

Resultado de pesquisarevisão de pares

31 Citações (Scopus)
Idioma originalEnglish
Páginas (de-até)216-221
RevistaJournal of Food Protection
Volume63
Número de emissão2
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Estado da publicaçãoPublicado - fev 2000

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