Comparative analysis of mannans extraction processes from spent yeast saccharomyces cerevisiae

Margarida Faustino, Joana Durão*, Carla F. Pereira*, Ana Sofia Oliveira, Joana Odila Pereira, Ana M. Pereira, Carlos Ferreira, Manuela E. Pintado, Ana P. Carvalho

*Autor correspondente para este trabalho

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