Compostos com potencial anti-inflamatório em azeites monovarietais da região de Trás-os-Montes

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Idioma originalPortuguese
Título da publicação do anfitriãoLivro de resumos
Subtítulo da publicação do anfitriãoVIII Simpósio Nacional de Olivicultura
EditoresJosé Alberto Pereira, Nuno Rodrigues
Local da publicaçãoLisboa
EditoraAssociação Portuguesa de Horticultura (APH)
Páginas56-56
Número de páginas1
ISBN (impresso)9789728936297
Estado da publicaçãoPublicado - jun. 2018
EventoVIII Simpósio Nacional de Olivicultura - Centro Nacional de Exposições, Santarém
Duração: 7 jun. 20189 jun. 2018

Conferência

ConferênciaVIII Simpósio Nacional de Olivicultura
País/TerritórioPortugal
CidadeSantarém
Período7/06/189/06/18

Keywords

  • β-sitosterol
  • Oleuropeína
  • Risco cardiovascular
  • Dieta mediterrânica
  • Compostos bioativos

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