Effect of controlled atmosphere on storage of pasteurized peaches purées

A. Oliveira, E. M. C. Alexandre, M. Coelho, E. Gomes, P. F. A. Domingos, Maria Manuela Pintado

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Idioma original	English
Estado da publicação	Publicado - set. 2013
Evento	7th International workshop on anthocyanins - Porto Duração: 9 set. 2013 → 11 set. 2013

Workshop	7th International workshop on anthocyanins
Título abreviado	IWA 2013
País/Território	Portugal
Cidade	Porto
Período	9/09/13 → 11/09/13

Citação

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title = "Effect of controlled atmosphere on storage of pasteurized peaches pur{\'e}es",

author = "A. Oliveira and Alexandre, \{E. M. C.\} and M. Coelho and E. Gomes and Domingos, \{P. F. A.\} and Pintado, \{Maria Manuela\}",

year = "2013",

month = sep,

language = "English",

note = "7th International workshop on anthocyanins, IWA 2013 ; Conference date: 09-09-2013 Through 11-09-2013",

}