Effect of nonthermal processing on the aromatic profile of Cantaloupe melon juice

Radoslav Georgiev, Joel Pereira, Joana F. Fundo, Fátima A. Miller, Teresa R. S. Brandão, Vesela I. Chalova, Cristina C. L. Silva

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Estado da publicaçãoPublicado - set. 2019
EventoICEF13 - International Congress on Engineering and Food - Melbourne
Duração: 23 set. 201926 set. 2019

Conferência

ConferênciaICEF13 - International Congress on Engineering and Food
País/TerritórioCanada
CidadeMelbourne
Período23/09/1926/09/19

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