Effect of storage conditions on stability of free and encapsulated – in plain or cysteine-supplemented alginate, Lactobacillus acidophilus Ki

S. Sousa*, A. Gomes, M. Pintado, J. Silva, P. Costa, M. Amaral, T. Rocha-Santos, D. Rodrigues, A. Freitas

*Autor correspondente para este trabalho

Resultado de pesquisarevisão de pares

Idioma originalEnglish
Estado da publicaçãoPublicado - out. 2010
EventoXVIII International Conference on Bioencapsulation - Porto
Duração: 1 out. 20102 out. 2010

Conferência

ConferênciaXVIII International Conference on Bioencapsulation
País/TerritórioPortugal
CidadePorto
Período1/10/102/10/10

Citação