Effects of drying technology on the physical and functional properties of mannans from S. cerevisiae

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Idioma originalEnglish
Número de páginas1
Estado da publicaçãoPublished - set 2021
EventoXV Encontro de Química dos Alimentos - Funchal
Duração: 5 set 20218 set 2021

Conferência

ConferênciaXV Encontro de Química dos Alimentos
País/TerritórioPortugal
CidadeFunchal
Período5/09/218/09/21

Impressão digital

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