Esterolytic activities of thermophilic lactic acid bacteria isolated from dairy products

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Idioma original	English
Estado da publicação	Publicado - abr. 2003
Evento	Conference on New Functional Ingredients and Foods - Copenhagen Duração: 9 abr. 2003 → 11 abr. 2003

Conferência	Conference on New Functional Ingredients and Foods
Título abreviado	NFIF 2003
País/Território	Denmark
Cidade	Copenhagen
Período	9/04/03 → 11/04/03

Citação

@conference{9534d2335fd1402797b1e8bd9e3bc87e,

title = "Esterolytic activities of thermophilic lactic acid bacteria isolated from dairy products",

author = "Gomes, \{A. M. P.\} and Pintado, \{Maria Manuela\} and E. Georgoula and A. Vafopoulou and Malcata, \{F. X.\}",

year = "2003",

month = apr,

language = "English",

note = "Conference on New Functional Ingredients and Foods, NFIF 2003 ; Conference date: 09-04-2003 Through 11-04-2003",

}