Evaluation of seasonal changes of proteins in native and denatured form of Serra da Estrela ewe's whey

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Idioma original	English
Estado da publicação	Publicado - dez. 1993
Evento	1º Encontro de Química de Alimentos - Instituto Politécnico de Santarém, Santarém Duração: 19 dez. 1993 → 22 dez. 1993

Conferência	1º Encontro de Química de Alimentos
País/Território	Portugal
Cidade	Santarém
Período	19/12/93 → 22/12/93

Citação

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title = "Evaluation of seasonal changes of proteins in native and denatured form of Serra da Estrela ewe's whey",

author = "Pintado, \{Maria Manuela\} and Malcata, \{F. X.\}",

year = "1993",

month = dec,

language = "English",

note = "1º Encontro de Qu{\'i}mica de Alimentos ; Conference date: 19-12-1993 Through 22-12-1993",

}