Evaluation of whey protein hydrolysis using protease A and trypsin

Resultado de pesquisa › revisão de pares

Idioma original	English
Estado da publicação	Publicado - set. 1997
Evento	Forum for Applied Biotechnology - Gent Duração: 1 set. 1997 → 1 set. 1997

Conferência	Forum for Applied Biotechnology
País/Território	Belgium
Cidade	Gent
Período	1/09/97 → 1/09/97

Citação

@conference{d9e611412b4a41a08a501f96acec0b81,

title = "Evaluation of whey protein hydrolysis using protease A and trypsin",

author = "Pintado, \{Maria Manuela\} and Pintado, \{A. I. E.\} and Malcata, \{F. X.\}",

year = "1997",

month = sep,

language = "English",

note = "Forum for Applied Biotechnology ; Conference date: 01-09-1997 Through 01-09-1997",

}