Evaluation, with storage time of dominant microflora of four cultivars of Vinho Verde grape pomace

Ana I. E. Pintado; Maria Manuela Pintado; S. Lemos; F. X. Malcata

Evaluation, with storage time of dominant microflora of four cultivars of Vinho Verde grape pomace

Ana I. E. Pintado
, Maria Manuela Pintado
, S. Lemos
, F. X. Malcata

Resultado de pesquisa › revisão de pares

Idioma original	English
Estado da publicação	Publicado - jun. 1999
Evento	4º Encontro de Química dos Alimentos: Qualidade e inocuidade dos alimentos - Segurança alimentar - Universidade de Coimbra, Coimbra Duração: 1 jun. 1999 → 4 jun. 1999

Conferência

Conferência	4º Encontro de Química dos Alimentos
País/Território	Portugal
Cidade	Coimbra
Período	1/06/99 → 4/06/99

Citação

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title = "Evaluation, with storage time of dominant microflora of four cultivars of Vinho Verde grape pomace",

author = "Pintado, \{Ana I. E.\} and Pintado, \{Maria Manuela\} and S. Lemos and Malcata, \{F. X.\}",

year = "1999",

month = jun,

language = "English",

note = "4º Encontro de Qu{\'i}mica dos Alimentos : Qualidade e inocuidade dos alimentos - Seguran{\c c}a alimentar ; Conference date: 01-06-1999 Through 04-06-1999",

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