Extracts of melon seed as plant coagulant alternatives for bovine milk

C. M. Antão*, M. E. Pintado, F. X. Malcata

*Autor correspondente para este trabalho

Resultado de pesquisarevisão de pares

Idioma originalEnglish
Número de páginas1
RevistaAustralian Journal of Dairy Technology
Volume61
Número de emissão2
Estado da publicaçãoPublicado - jul 2006

Citação