Food as vehicles of probiotics

Ana C. Freitas*, Dina Rodrigues, Sérgio Sousa, Ana M. Gomes, Manuela M. Pintado

*Autor correspondente para este trabalho

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4 Citações (Scopus)
Idioma originalEnglish
Título da publicação do anfitriãoProbiotic bacteria
Subtítulo da publicação do anfitriãofundamentals, therapy and technological aspects
EditoraPan Stanford Publishing Pte. Ltd.
Páginas95-169
Número de páginas75
ISBN (eletrónico)9789814411639
ISBN (impresso)9789814411622
Estado da publicaçãoPublished - 28 fev 2014

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