Free fatty acid profile of requeijão packaged under different environmental conditions

Maria Manuela Pintado, R. Quadrado, F. X. Malcata

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Idioma original	English
Estado da publicação	Publicado - mar. 1997
Evento	3º Encontro de Química de Alimentos: Alimentação Mediterrânica - Universidade do Algarve, Faro Duração: 23 mar. 1997 → 26 mar. 1997

Conferência	3º Encontro de Química de Alimentos
País/Território	Portugal
Cidade	Faro
Período	23/03/97 → 26/03/97

Citação

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title = "Free fatty acid profile of requeij{\~a}o packaged under different environmental conditions",

author = "Pintado, \{Maria Manuela\} and R. Quadrado and Malcata, \{F. X.\}",

year = "1997",

month = mar,

language = "English",

note = "3º Encontro de Qu{\'i}mica de Alimentos : Alimenta{\c c}{\~a}o Mediterr{\^a}nica ; Conference date: 23-03-1997 Through 26-03-1997",

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