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Glycolytic activity in vitro on curdleded ovine and bovine milks of Enterococcus strains isolated from traditional Serra da Estrela cheese

Resultado de pesquisarevisão de pares

Idioma originalEnglish
Estado da publicaçãoPublicado - jun. 2001
EventoNizo Dairy Conference on Food Microbes 2001 - Ede
Duração: 1 jun. 20011 jun. 2001

Conferência

ConferênciaNizo Dairy Conference on Food Microbes 2001
País/TerritórioNetherlands
CidadeEde
Período1/06/011/06/01

Citação